Investigación de mercado

Mercado de las melazas en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El mercado de melaza en Australia y Nueva Zelanda experimentó una fuerte contracción en volumen entre 2018 y 2023. El tamaño del mercado cayó de 1.063 mil toneladas a 734 mil toneladas, una reducción superior al 30%. La disminución más pronunciada se produjo en 2021, cuando el volumen del mercado se desplomó a 775 mil toneladas, marcando una desviación brusca respecto a los años anteriores.

Esta contracción se debió principalmente a un aumento sustancial de las exportaciones, que se triplicaron desde 2019 hasta alcanzar 265 mil toneladas en 2021 y se mantuvieron elevadas después. Al mismo tiempo, la producción nacional disminuyó gradualmente de 1.120 mil toneladas a 995 mil toneladas, mientras que las importaciones colapsaron de 120 mil toneladas a solo unos pocos miles de toneladas anuales después de 2020. El efecto combinado de una menor producción local y envíos al exterior significativamente mayores redujo el volumen de melaza disponible en el mercado interno.

Para 2022 y 2023, el mercado se estabilizó en un nuevo nivel más bajo, alrededor de 737-734 mil toneladas. Los datos indican un cambio estructural en el que una mayor proporción de la melaza producida localmente se dirige a mercados internacionales, lo que reconfigura fundamentalmente el equilibrio de oferta en Australia y Nueva Zelanda.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las melazas en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las melazas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las melazas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de melaza en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 031 K t de melaza en Australia y Nueva Zelanda, lo que representa un ligero avance del 1,1% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 000 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10,7%. El mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(10.7%)	2.0%	1.1%	(2.7%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de melaza en Australia y Nueva Zelanda fue de 285,8 M $ US, lo que indica una modesta disminución del 8,0% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 310,6 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2020, con un crecimiento del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.9%)	6.9%	(8.0%)	(1.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las melazas de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período de 2019 a 2021 mostró una amplitud de pico a valle de 3,5 veces. En 2021, el volumen de exportaciones de melaza de Australia y Nueva Zelanda ascendió a 264,9 K t, lo que representa un fuerte aumento del 192,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 74,8 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 57,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(57.8%)	21.2%	192.3%	14.3%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Estados Unidos (18,8% de las exportaciones en volumen), Tailandia (16,9% de las exportaciones en volumen) y Corea del Sur (14,8% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente el 50,4% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de la melaza de Australia y Nueva Zelanda.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se observó un valle en 2019 y un pico en 2021, con una amplitud de 2,7 veces. En 2021, las exportaciones de melaza de Australia y Nueva Zelanda se registraron en 57 322 K $ US, lo que representa un aumento del 108,2% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 877 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 43,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(43.9%)	31.9%	108.2%	15.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Corea del Sur (20,5% de las exportaciones en valor), Tailandia (16,1% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (14,9% de las exportaciones en valor) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 51,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las melazas a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, mil t

Las entregas de melaza a Australia y Nueva Zelanda disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Australia y Nueva Zelanda importaron un total de 9,3 K t de melaza, lo que muestra una caída del 80,0% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 92,2%, equivalente a una tasa anualizada del 57,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(56.6%)	(10.4%)	(80.0%)	(57.3%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, el panorama de socios para las importaciones en volumen fue amplio, ya que Tailandia (16,4% de las importaciones en volumen), Vietnam (5,8% de las importaciones en volumen) e Indonesia (5,6% de las importaciones en volumen) representaron solo el 27,8% del total de flujos, mientras que el 72,2% restante se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los niveles de importación fluctuaron 5,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2021. En 2021, el volumen de melaza importada por Australia y Nueva Zelanda ascendió a 5 230 K $ US, una disminución del 77,7% frente al año anterior. El mayor aumento se registró en 2020, con un crecimiento del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(33.1%)	12.6%	(77.7%)	(44.8%)

Fuente: SHEV.io

La composición por países de las importaciones en valor en 2018-2021 estuvo dispersa, con Tailandia (31,6% de las importaciones en valor), Vietnam (5,7% de las importaciones en valor) e Indonesia (4,4% de las importaciones en valor) representando solo el 41,7% del total de flujos, mientras que el 58,3% restante se dividió entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io