Investigación de mercado

Mercado de la sacarosa en estado sólido en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de sacarosa en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda registró una caída desde 1.310 miles de toneladas en 2018 hasta 1.244 miles de toneladas en 2021, para luego experimentar un repunte significativo a 1.356 miles de toneladas en 2022. En 2023, el volumen se redujo ligeramente a 1.331 miles de toneladas. Las exportaciones disminuyeron de forma constante, pasando de 149 miles de toneladas en 2018 a 28 miles de toneladas en 2023, lo que incrementó la cantidad de producto disponible en el mercado interno. Por su parte, las importaciones se mantuvieron estables durante todo el período, oscilando entre 31 y 45 miles de toneladas.

En 2024, Mitsubishi Chemical amplió su capacidad de producción de emulsionantes de ésteres de azúcar con una nueva línea que añade 1.100 toneladas anuales. Paralelamente, Archer Daniels Midland lanzó una nueva línea de productos de sacarosa orgánica, respondiendo así a la demanda de los consumidores por edulcorantes con etiquetas limpias.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la sacarosa en estado sólido en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de sacarosa en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 325 K t de sacarosa en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda, lo que representa una ligera caída del 2,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 6,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.2%)	(0.9%)	(2.5%)	(2.2%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de sacarosa en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de sacarosa en forma sólida fue de 641,3 M $ US en Australia y Nueva Zelanda, un 5,4% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 589,5 M $ US, mientras que la mayor caída se observó en ese mismo año, con un descenso del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(8.9%)	3.2%	5.4%	(0.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Australia y Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 115,6 K t, lo que supone una caída gradual del 5,9% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 22,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 149,3 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 17,7%. En 2019, no se observaron cambios significativos en las exportaciones.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.0%	(17.7%)	(5.9%)	(8.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Singapur representó consistentemente el 71,2% del total de las exportaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Australia y Nueva Zelanda aumentó. En 2021, Australia y Nueva Zelanda exportaron 55 953 K $ US de sacarosa en forma sólida, un 1,8% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 17,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 54 976 K $ US, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 14,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.9%)	(14.3%)	1.8%	(6.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, tres mercados principales —Singapur, Polinesia Francesa e Islas Salomón— absorbieron conjuntamente el 70,0% del valor total de las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Australia y Nueva Zelanda.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de sacarosa en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Australia y Nueva Zelanda importaron aproximadamente 34,3 K t de sacarosa en forma sólida, lo que indica una pequeña reducción del 1,6% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 20%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 45,1 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 22,9%. En 2019, se observó un aumento del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.4%	(22.9%)	(1.6%)	(7.2%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Tailandia (46,2% de las importaciones en volumen), Malasia (29,8% de las importaciones en volumen) y Brasil (2,2% de las importaciones en volumen) siguieron siendo los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de sacarosa en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda totalizaron 24 785 K $ US, un 3,7% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 10,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 23 900 K $ US, mientras que el valor máximo se observó en 2019, con 27 612 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 13,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.2%	(13.4%)	3.7%	(3.5%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Tailandia (35,0% de las importaciones en valor), Malasia (22,9% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (9,7% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 67,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io