Investigación de mercado

Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda presentó un patrón volátil entre 2018 y 2023. Alcanzó un máximo de 4,9 millones de toneladas en 2019, para luego contraerse bruscamente al año siguiente. Tras estabilizarse en 2021, el mercado volvió a caer en 2022 hasta 4,1 millones de toneladas, recuperándose parcialmente en 2023 hasta 4,4 millones de toneladas.

Estas fluctuaciones se debieron principalmente a las tendencias de la producción nacional, ya que las importaciones y exportaciones tuvieron un papel insignificante. Al final del período, el mercado se situó por debajo del máximo de 2019, pero por encima del nivel inicial de 2018, lo que refleja una fase de ajuste tras el crecimiento inicial.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Australia y Nueva Zelanda produjeron 4 349 K t de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que representa un aumento del 1,5 % respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 2,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 4 725 K t, mientras que el mínimo fue en 2020, con 4 283 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 5,5 %, y la mayor caída ocurrió en 2020, con un 9,4 %.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.5%	(9.4%)	1.5%	(1.0%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de reducción, la producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda aumentó. En 2021, el valor de la producción alcanzó 2 981 M $ US, lo que supone un incremento del 10,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 5,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 695 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 12,9 %.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(1.7%)	(12.9%)	10.6%	(1.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida de Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 2,3 K t, lo que representa un incremento del 73,1 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 224,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 48,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	36.2%	37.7%	73.1%	48.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Kiribati fue el principal destino de las exportaciones en volumen, representando el 74,6 % del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida de Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 1 566 K $ US, lo que supone un incremento del 88,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 216,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 46,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	26.9%	32.4%	88.6%	46.9%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, la estructura de países en las exportaciones en valor estuvo fuertemente concentrada en Kiribati y Tuvalu, que juntos representaron el 82,3 % del total, con otros socios formando una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, el volumen de importaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda totalizó 127,7 K t, lo que representa una disminución del 33,8 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 29,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,9 %. El valor máximo se registró en 2020, con 193,0 K t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 20,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(10.8%)	20.0%	(33.8%)	(10.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Guatemala (32,9 % de las importaciones en volumen), Brasil (13,7 % de las importaciones en volumen) e India (7,8 % de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando juntos el 54,3 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 97 683 K $ US, marcando un fuerte incremento del 41,5 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 34,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 68 550 K $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 5,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.9%)	0.7%	41.5%	10.3%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Guatemala (30,5 % de las importaciones en valor), Brasil (13,4 % de las importaciones en valor) e India (8,2 % de las importaciones en valor) fueron los principales mercados de las importaciones en valor, representando juntos el 52,1 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io