Mercado de las lechugas y las achicorias en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de lechuga y achicoria en Portugal experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2021, pasando de 48.215 t a 74.919 t, lo que supone un aumento superior al 55%. Sin embargo, en 2022 se produjo una caída brusca hasta 55.790 t, aunque el mercado se recuperó al año siguiente, alcanzando 72.782 t en 2023 y acercándose así al máximo anterior.

En términos de valor, el mercado mostró mayor volatilidad. Tras descender a 70,9 millones de USD en 2019, se recuperó hasta 85,9 millones en 2021. En 2022 el valor cayó abruptamente a 55,3 millones de USD, para luego experimentar un fuerte repunte en 2023, llegando a 86,5 millones de USD. Estas oscilaciones reflejan importantes variaciones de precios o cambios en la composición del producto.

En conjunto, el período 2018-2023 se caracterizó por expansiones y contracciones significativas, mostrando el mercado una notable capacidad de recuperación tras los descensos.

Producción de las lechugas y las achicorias en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2018-2021

La producción de lechuga y achicoria en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 75 290 toneladas, lo que representa un avance del 19,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 62,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

El valor de la producción de lechuga y achicoria en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción se valoró en 86 643 miles de dólares estadounidenses, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 77 807 miles de dólares. La mayor caída fue del 9,1% en 2019, mientras que el mayor incremento, del 11,1%, ocurrió en 2020.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de lechuga y achicoria desde Portugal disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal exportó 8 350 toneladas, lo que supone una ligera reducción del 2,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 18,4%, con una tasa anualizada del 5,8%. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 9 089 toneladas. La mayor caída fue del 5,9% en 2020, y el mayor incremento, del 28,9%, se registró en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España y Alemania dominaron claramente la estructura de socios en las exportaciones en volumen, mientras que otros países conformaron el resto de la participación.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de lechuga y achicoria desde Portugal en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal exportó 9 609 miles de dólares estadounidenses, un 18,1% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 26,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 13 661 miles de dólares, y el mayor incremento fue del 4,6% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España (con el 50,5% del valor de las exportaciones), el Reino Unido (24,0%) y Alemania (14,7%) encabezaron la lista de compradores de lechuga y achicoria de Portugal, sumando conjuntamente el 89,3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de lechuga y achicoria en Portugal aumentaron. En 2021, se importaron 7 978 toneladas, lo que supone una mejora significativa del 36,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El volumen mínimo se registró en 2020, con 5 863 toneladas, y la mayor caída fue del 20,3% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en volumen de lechuga y achicoria a Portugal, representando el 94,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, las importaciones de lechuga y achicoria en Portugal aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 8 829 miles de dólares estadounidenses, un 45,2% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 10%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 079 miles de dólares, y la mayor caída fue del 30,3% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, las importaciones en valor de lechuga y achicoria a Portugal se concentraron principalmente en España, que representó el 89,5% del total de los flujos; otros países conformaron el resto del porcentaje.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021