Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El mercado portugués de habas y judías secas descascarilladas mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras una fuerte contracción hasta 3,6 mil t en 2019, el volumen de mercado se recuperó a 4,1 mil t en 2020 y entró en una fase de expansión sostenida, alcanzando finalmente 6,6 mil t en 2023. El crecimiento de 2021 coincidió con el desarrollo de una nueva variedad de judía en China, una innovación global que aumentó la oferta mundial y pudo estimular la actividad del sector.

En 2022, el mercado mostró resiliencia al registrar un ligero aumento hasta 5,0 mil t. Esto ocurrió en un contexto de la sequía más severa desde 1931 y las repercusiones geopolíticas de la guerra en Ucrania, que juntos elevaron los costes de producción y ejercieron una presión significativa sobre las cadenas de suministro agrícolas. Posteriormente, un pronunciado repunte llevó el mercado a su máximo de 6,6 mil t en 2023.

En los años siguientes con datos comerciales disponibles, las importaciones cayeron desde un máximo de 4,3 mil t en 2023 a 1,5 mil t en 2025, mientras que las exportaciones, tras alcanzar un pico de 1,3 mil t en 2023, volvieron a niveles más moderados.

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2018-2021

La producción de habas y judías secas descascarilladas en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 270 toneladas, lo que representa un incremento significativo del 29,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 090 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 31,7%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Se alcanzó un pico en 2018 y un mínimo en 2020, con una amplitud de 13,8 veces entre ambos años. En 2021, las entregas de habas y judías secas descascarilladas desde Portugal sumaron 42 toneladas, lo que supone un aumento del 167,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 16 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 92,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España se mantuvo como el principal comprador de habas y judías secas descascarilladas de Portugal, representando el 82,2% de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron al punto más bajo en 2020, con una diferencia de 3,2 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de exportación de habas y judías secas descascarilladas de Portugal ascendió a 55 mil dólares estadounidenses, un 82,7% más que en 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 30 mil dólares, y el máximo en 2019, con 96 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, del 68,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España (54,5% de las exportaciones en valor), Francia (17,6%) y Marruecos (5,2%) absorbieron conjuntamente el 77,3% del total de exportaciones en valor de habas y judías secas descascarilladas de Portugal, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, los envíos transfronterizos de habas y judías secas descascarilladas a Portugal aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 1 658 toneladas, lo que representa un incremento del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 59,1%, equivalente a una tasa anualizada del 25,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 606 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 58,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, España determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de habas y judías secas descascarilladas a Portugal, con una participación del 91,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de contracción, el volumen de importación de habas y judías secas descascarilladas de Portugal aumentó. En 2021, Portugal importó aproximadamente 954 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 7,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 38,9%, equivalente a una tasa anualizada del 15,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 891 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 38,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, España dominó la estructura de socios en las importaciones en valor, con una participación del 81,2% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021