Mercado de las lechugas y las achicorias en Luxemburgo

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de lechuga y achicoria en Luxemburgo se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2023, oscilando entre 3.145 t y 3.413 t. La producción nacional, en cambio, mostró mayor volatilidad, alcanzando un máximo de 820 t en 2022 tras un aumento significativo en 2019.

En 2022, medidas regulatorias como la adopción de un sistema oficial de certificación de calidad y normas de etiquetado más estrictas reforzaron la confianza de los consumidores en la seguridad y calidad del producto, lo que contribuyó a sostener el volumen general del mercado. Paralelamente, una creciente preferencia de los consumidores por productos locales favoreció el entorno del mercado. En 2023, los precios elevados de las hortalizas frescas ejercieron presión a la baja sobre el consumo, lo que llevó a una ligera contracción del mercado, aunque los cambios dietéticos hacia una reducción del consumo de carne en favor de las verduras proporcionaron cierto apoyo subyacente a la demanda.

Iniciativas a más largo plazo, como el desarrollo de una política alimentaria nacional coherente y el continuo apoyo financiero a la agricultura local sostenible, han estado configurando el marco para la producción y el consumo de productos frescos como la lechuga y la achicoria en Luxemburgo.

Producción de las lechugas y las achicorias en Luxemburgo

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, Luxemburgo produjo 640,0 toneladas de lechuga y achicoria, lo que representa una disminución del 15,8% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 760,0 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 100,9%.

Dinámica anual de la producción en Luxemburgo en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La producción varió desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019, con una diferencia de 3,7 veces. En 2020, el valor de la producción de lechuga y achicoria en Luxemburgo fue de 1 527 miles de dólares estadounidenses, mostrando una contracción moderada del 9,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 687 miles de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 139,3%.

Dinámica anual de la producción en Luxemburgo en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Luxemburgo

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes exportados de lechuga y achicoria desde Luxemburgo aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Luxemburgo exportó 449 toneladas de lechuga y achicoria, lo que representa un incremento del 212,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 293,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 57,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Luxemburgo en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con el 46,6% de las exportaciones en volumen), Francia (26,7%) y Alemania (26,6%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 99,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Luxemburgo en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de lechuga y achicoria de Luxemburgo aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 072 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 235,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 367,2%, equivalente a una tasa anualizada del 67,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Luxemburgo en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con el 52,7% de las exportaciones en valor), Alemania (23,9%) y Francia (23,3%) se destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 99,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Luxemburgo en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Luxemburgo

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las entregas de lechuga y achicoria a Luxemburgo aumentaron. En 2020, el volumen de importación alcanzó 3 191 toneladas, lo que representa un fuerte avance del 14,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 797 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 2,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Luxemburgo en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Bélgica, Francia y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 89,4% del total de importaciones en volumen de lechuga y achicoria a Luxemburgo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Luxemburgo en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de lechuga y achicoria en Luxemburgo ascendieron a 8 852 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 17,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 40,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 4,4%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 25,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Luxemburgo en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bélgica (con el 49,6% de las importaciones en valor), Francia (19,2%) y los Países Bajos (17,9%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de lechuga y achicoria a Luxemburgo, representando conjuntamente el 86,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Luxemburgo en valor, 2017-2020