Mercado de las lechugas y las achicorias en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de lechuga y achicoria fresca o refrigerada en Grecia mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Alcanzó su máximo en 2021 con 82.084 toneladas, pero luego se redujo drásticamente a 59.305 toneladas en 2022 y a 52.737 toneladas en 2023. La contracción del mercado en 2023 se debió en parte a prácticas especulativas de los intermediarios, que elevaron los precios minoristas hasta tres veces más que los precios al productor, lo que redujo la demanda de los consumidores.

Al inicio de 2024, la inflación y las subidas de precios de hasta el 5,7% continuaron presionando el consumo. Los consumidores optan cada vez más por productos de marca blanca. Además, fenómenos climáticos globales como El Niño han influido en los precios de los productos agrícolas del sector.

Producción de las lechugas y las achicorias en Grecia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Grecia ocupó el puesto 27 a nivel mundial en la producción de lechuga y achicoria.

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

En 2020, Grecia produjo 67 980 toneladas de lechuga y achicoria, lo que representa un aumento del 7,4 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 63 270 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 71 900 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,0 %.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de contracción, el volumen de producción de lechuga y achicoria en Grecia aumentó. En 2020, la producción se valoró en 57 596 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 7,8 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 21,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 452 mil dólares, y la mayor caída fue en 2018, con un descenso del 17,5 %.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones griegas de lechuga y achicoria al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 884 toneladas, un 28,8 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 10,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 645 toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 20,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 31,8 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (19,1 %) y Chipre (17,6 %) siguieron siendo los principales compradores de lechuga y achicoria de Grecia, representando conjuntamente el 68,5 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Grecia exportó lechuga y achicoria por valor de 1 596 mil dólares estadounidenses, lo que supone una drástica caída del 28,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 29,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,1 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 4,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bulgaria (con el 27,3 % de las exportaciones en valor), Chipre (23,1 %) y los Países Bajos (19,8 %) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de lechuga y achicoria de Grecia, representando conjuntamente el 70,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones griegas de lechuga y achicoria disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 158 toneladas, mostrando un abrupto descenso del 28,7 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 828 toneladas, y el mayor aumento se produjo en ese mismo año, con un incremento del 32,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 19,9 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (18,1 %) y España (17,5 %) siguieron siendo consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 55,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones griegas de lechuga y achicoria desde el extranjero alcanzaron los 4 800 mil dólares estadounidenses, un 25,6 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 6 453 mil dólares, y el mayor aumento se produjo en ese mismo año, con un incremento del 19,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 32,2 % de las importaciones en valor), los Países Bajos (18,5 %) y España (13,5 %) representaron conjuntamente el 64,2 % del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales orígenes de lechuga y achicoria para Grecia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020