Mercado de las judías en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen de mercado de judías frescas o refrigeradas en Sudáfrica alcanzó las 25.364 toneladas. Ese mismo año, la Comisión de Competencia inició una investigación pública sobre el sector de productos frescos para examinar prácticas que reducen la competitividad, con el objetivo de promover la competencia y disminuir las barreras de entrada. Para 2019, el volumen de mercado cayó a 21.130 toneladas. En 2020, se observó una modesta recuperación hasta las 21.649 toneladas, un período en el que la producción de judías secas mostró fluctuaciones entre provincias y Sudáfrica obtuvo solo el 17% de sus importaciones de judías secas del continente africano.

Entre 2021 y 2023, el volumen de mercado se estabilizó en torno a las 21.000 toneladas con variaciones menores, antes de descender a 19.614 toneladas en 2023. Los mercados municipales de productos frescos siguieron siendo un canal crucial, registrando una facturación de 23.500 millones de rands y sirviendo como fuente de frutas y verduras frescas para aproximadamente 43 millones de personas.

Hacia 2025, la dinámica del mercado estuvo marcada por varios desarrollos clave. La superficie plantada y la producción prevista de judías secas aumentaron significativamente, con estimaciones que crecieron más del 15% y el 40%, respectivamente, en comparación con la temporada anterior. Sudáfrica obtuvo acceso a mercados asiáticos de alto valor como China e India. El informe de la Investigación de Mercado de Productos Frescos de la Comisión de Competencia destacó barreras significativas a la competencia y recomendó medidas prácticas, incluidas reformas políticas y apoyo a pequeños agricultores. Simultáneamente, las presiones económicas llevaron a los consumidores hacia la cocina casera y alternativas proteicas económicas como judías y legumbres.

Producción de las judías en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las judías, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las judías, 2018-2021

La producción de frijoles en Sudáfrica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 20 977 toneladas de frijoles en Sudáfrica, lo que representa una disminución moderada del 7,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción cayó un 12,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las judías de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de frijoles desde Sudáfrica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 975 toneladas, lo que representa una caída intensa del 31,2% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 60,2%, equivalente a una tasa anualizada del 26,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, los tres mercados más grandes —Eswatini, Botsuana y Lesoto— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en especie, representando juntos el 76,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de frijoles en Sudáfrica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 1 143 miles de dólares estadounidenses, con una caída del 7,3% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 32,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Eswatini (41,5% de las exportaciones en términos de valor), Lesoto (18,6% de las exportaciones en términos de valor) y Botsuana (16,7% de las exportaciones en términos de valor) continuaron siendo los principales compradores de frijoles de Sudáfrica, formando conjuntamente el 76,7% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las judías a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 8,1 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019. Sudáfrica importó un total de 1 310 toneladas de frijoles en 2021, lo que representa un fuerte aumento del 171,9% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 473 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 87,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, los Emiratos Árabes Unidos (28,8% de las importaciones en especie), China (26,7% de las importaciones en especie) y Malaui (10,4% de las importaciones en especie) continuaron siendo los principales proveedores de frijoles a Sudáfrica, representando juntos el 65,9% del total de importaciones en especie.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de declive, el volumen de importaciones de frijoles en Sudáfrica aumentó. En 2021, las importaciones totalizaron 1 479 miles de dólares estadounidenses, marcando un intenso repunte del 62,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 25,8%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 909 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 47,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Kenia (28,0% de las importaciones en términos de valor), Zambia (24,5% de las importaciones en términos de valor) y Mozambique (9,4% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de frijoles a Sudáfrica, representando conjuntamente el 61,9% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021