Mercado de las coliflores y el brócoli en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de coliflor y brócoli frescos en Sudáfrica aumentó de 8.133 t en 2018 a un máximo de 10.962 t en 2020. Sin embargo, a partir de 2021 se produjo una contracción, con un descenso a 7.509 t en 2023. Esta caída coincidió con problemas continuos en la producción, incluida una reducción notable en el rendimiento general y un leve retroceso en el consumo. Además, surgieron nuevos segmentos minoristas, como floretes precortados mezclados con brócoli.

Para 2024 y 2025, los factores clave incluyen un cambio de los consumidores hacia dietas saludables y basadas en plantas, el crecimiento de la distribución en comercio electrónico y presiones en el lado de la oferta por ineficiencias logísticas y condiciones climáticas. La tendencia global hacia productos congelados de conveniencia también está influyendo en el mercado.

Producción de las coliflores y el brócoli en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2018-2021

La producción de coliflor y brócoli en Sudáfrica aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 13 405 toneladas de coliflor y brócoli en Sudáfrica, lo que representa un incremento del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 27,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

El valor de la producción de coliflor y brócoli en Sudáfrica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción de coliflor y brócoli se valoró en 9 578 miles de dólares estadounidenses en Sudáfrica, una caída del 15,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 11,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 12 533 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 15,7%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de exportaciones de coliflor y brócoli desde Sudáfrica alcanzó 3 366 toneladas, un aumento del 55,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 37,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 160 toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, del 18,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Botsuana (42,0% de las exportaciones en volumen), Mozambique (19,9% de las exportaciones en volumen) y Namibia (15,9% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 77,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de coliflor y brócoli de Sudáfrica totalizó 2 405 miles de dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 27,6% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 884 miles de dólares estadounidenses, y el valor máximo en 2019, con 2 616 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, del 28,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Botsuana (41,0% de las exportaciones en valor), Namibia (23,8% de las exportaciones en valor) y Mozambique (12,9% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 77,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las coliflores y el brócoli a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las importaciones alcanzaron un mínimo en 2018 y un máximo en 2019, con una diferencia de 3,1 veces entre estos años. En 2021, el volumen de importaciones de coliflor y brócoli en Sudáfrica alcanzó 67 toneladas, lo que indica una caída significativa del 20,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 184 toneladas, y la mayor disminución ocurrió en 2020, del 54,3%. El mayor aumento se observó en 2019, del 210,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Kenia (63,8% de las importaciones en volumen), China (16,0% de las importaciones en volumen) y España (9,1% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 88,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Se registró un mínimo en 2018 y un máximo en 2019, con una fluctuación de 2,2 veces. En 2021, el valor de las importaciones de coliflor y brócoli en Sudáfrica alcanzó 219 miles de dólares estadounidenses, reflejando una disminución del 3,0% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 479 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2020, del 52,8%. El mayor aumento se observó en 2019, del 119,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Kenia se mantuvo como el principal proveedor de coliflor y brócoli a Sudáfrica, con el 85,1% del total de importaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021