Mercado de las legumbres secas desvainadas en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas sin cáscara en Sudáfrica mostró una alta volatilidad entre 2018 y 2023. Tras alcanzar un máximo de 194,5 mil toneladas en 2021, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 154,5 mil toneladas en 2022. Esta caída se debió principalmente al aumento de los precios de los fertilizantes y a las condiciones meteorológicas adversas, que elevaron los costes de producción y limitaron la oferta. La producción también disminuyó, pasando de 163,2 mil toneladas en 2018 a 127,4 mil toneladas en 2023, reflejando la presión continua de los costes de insumos y los desafíos en el lado de la oferta.

Los patrones comerciales cambiaron, con una disminución de las exportaciones después de 2020, en parte debido a las restricciones comerciales impuestas por países vecinos, mientras que las importaciones variaron según las condiciones de oferta interna. Las actualizaciones regulatorias de la Ley de Normas de Productos Agrícolas introdujeron nuevos requisitos de clasificación y etiquetado, afectando al acceso al mercado y al cumplimiento normativo. En años posteriores, las tendencias de consumo hacia dietas saludables y proteínas vegetales ganaron terreno, influyendo en los patrones de demanda, y se mantuvieron los esfuerzos para mejorar el acceso al mercado de los pequeños agricultores, con el objetivo de diversificar la cadena de suministro.

La inflación de los precios de las hortalizas se mantuvo elevada, influenciada por las disrupciones en la cadena de suministro global y la volatilidad de los costes de insumos.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2018-2021

En 2021, Sudáfrica produjo 154 845 toneladas de legumbres secas sin cáscara, lo que representa una contracción del 6,0% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 5,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 164 807 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de legumbres secas sin cáscara en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 173,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 12,2% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 139,3 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 15,1%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de legumbres secas sin cáscara de Sudáfrica disminuyó. En 2021, las exportaciones ascendieron a 29 878 toneladas, lo que representa una caída del 30,7% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 20,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor máximo se registró en 2020, con 43 140 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 48,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, las exportaciones en volumen de legumbres secas sin cáscara desde Sudáfrica no se concentraron en unos pocos mercados clave. Eswatini (con el 19,2% de las exportaciones en volumen), Vietnam (14,7%) e India (13,5%) representaron conjuntamente solo el 47,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de mejora, las exportaciones de legumbres secas sin cáscara desde Sudáfrica disminuyeron. En 2021, Sudáfrica exportó legumbres secas sin cáscara por valor de 33 414 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una caída significativa del 17,3% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 33,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%. El valor máximo se registró en 2020, con 40 396 miles de dólares, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 27,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

La composición por países de las exportaciones en términos de valor durante 2018-2021 fue dispersa. Eswatini (con el 20,1% de las exportaciones en valor), Lesoto (13,9%) y Vietnam (13,6%) formaron conjuntamente solo el 47,5% del total de flujos, mientras que el 52,5% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Sudáfrica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 69 502 toneladas, lo que representa un avance robusto del 17,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 34,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 43 834 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 15,4%. El mayor aumento se produjo en 2020, con un incremento del 35,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Botsuana (con el 23,2% de las importaciones en volumen), Canadá (16,9%) y Ucrania (7,6%) formaron el grupo más grande de proveedores de legumbres secas sin cáscara a Sudáfrica, pero su contribución combinada se limitó al 47,6% del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de legumbres secas sin cáscara importadas por Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, Sudáfrica importó legumbres secas sin cáscara por valor de 33 414 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte aumento del 27,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 54,9%, equivalente a una tasa anualizada del 15,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 383 miles de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 24,3%. El mayor aumento se produjo en 2020, con un incremento del 60,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Botsuana (con el 21,0% de las importaciones en valor), Canadá (12,8%) y Brasil (7,9%) fueron proveedores importantes de legumbres secas sin cáscara para Sudáfrica, pero su participación combinada alcanzó solo el 41,6% del total de importaciones en valor, mientras que el 58,4% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021