Mercado de las judías en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de frijoles frescos o refrigerados en África subsahariana mostró variabilidad. Comenzó en 205,9 mil toneladas en 2018, respaldado por el fuerte avance en la producción de granos y legumbres en la región, impulsado por políticas e inversiones agrícolas que expandieron el área cultivada y la producción. En 2019, el volumen del mercado cayó a 190,2 mil toneladas, a pesar de que los pequeños agricultores cultivaron más de cuatro millones de hectáreas de frijoles con respaldo financiero y técnico de organizaciones panafricanas e internacionales. Para 2020, la creciente demanda de alimentos sostenibles y basados en plantas, especialmente de frijoles Bambara resistentes a la sequía, ayudó a estimular una recuperación a 193,7 mil toneladas, con apoyo de agencias gubernamentales, empresas agrotecnológicas y ONG.

El mercado volvió a caer en 2021 a 183,8 mil toneladas, a pesar de las tendencias de consumo hacia dietas sin productos animales y la mayor demanda de frijoles ricos en proteínas vegetales y micronutrientes. En 2022, un factor clave fue la dependencia de la logística aérea para exportar frijoles frescos a Europa, lo que limitó el crecimiento de las exportaciones y contribuyó a una mayor disponibilidad doméstica, impulsando el volumen del mercado a 188,4 mil toneladas. Además, la expansión de la temporada de producción de judías verdes en Marruecos mediante cultivos en invernadero influyó en la dinámica regional de oferta. En 2023, las políticas de subsidios de fertilizantes y semillas en Kenia y Nigeria redujeron los costos de producción y fomentaron la expansión de la superficie cultivada, apoyando un nuevo aumento del volumen del mercado a 197,1 mil toneladas. Simultáneamente, la Alianza Panafricana de Investigación del Frijol continuó desarrollando variedades biofortificadas ricas en hierro y zinc para combatir la desnutrición, impactando directamente la seguridad alimentaria en la región.

En 2024, el mercado del frijol sigue siendo moldeado por varios factores, incluido el crecimiento del segmento de frijol Bambara impulsado por la demanda de proteínas vegetales, los avances tecnológicos en procesamiento y comercialización, y los programas internacionales de capacitación. La exportación de frijoles frescos sigue dependiendo de los desafíos de la logística aérea y la cadena de frío, mientras que las políticas agrícolas en Etiopía que favorecen cultivos resistentes a la sequía podrían beneficiar indirectamente el cultivo de frijoles.

Producción de las judías en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2020, la producción de frijoles en África Subsahariana alcanzó las 225,4 mil toneladas, registrando un leve aumento del 3,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El mayor incremento se observó en 2018, con un 8,1%, año en que se alcanzó el máximo valor de 233,8 mil toneladas. Por el contrario, la mayor caída ocurrió en 2019, con una reducción del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de frijoles en África Subsahariana fue de 429,1 millones de dólares estadounidenses, un 3,0% superior al de 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 440,9 millones de dólares, mientras que el mínimo fue en 2019, con 416,5 millones. El mayor aumento interanual se dio en 2018, con un 4,7%, y la mayor caída en 2019, con un 5,5%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las judías de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de frijoles desde África Subsahariana totalizaron 42 598 toneladas, lo que representa una disminución del 1,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 38 396 toneladas, y el máximo en 2019, con 43 364 toneladas. La mayor caída interanual ocurrió en 2018, con un 6,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra un conjunto diversificado de socios comerciales. Países Bajos (24,4% de las exportaciones en volumen), Reino Unido (11,2%) y Francia (10,1%) representaron conjuntamente solo el 45,7% de los flujos totales, mientras que el 54,3% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, África Subsahariana exportó frijoles por un valor de 81 087 mil dólares estadounidenses, lo que supone una leve caída del 1,7% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 72 398 mil dólares, y el máximo en 2019, con 82 504 mil dólares. La mayor disminución interanual fue en 2018, con un 9,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un 14,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Países Bajos, Reino Unido y Francia— concentraron conjuntamente el 74,4% del valor total de las exportaciones de frijoles desde África Subsahariana.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de frijoles en África Subsahariana ascendieron a 10 904 toneladas, mostrando una reducción abrupta del 25,7% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 36,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 14,1%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 10 471 toneladas. La mayor caída interanual ocurrió en 2018, con un 39,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 40,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Emiratos Árabes Unidos (2,0% de las importaciones en volumen), China (1,8%) y Turquía (0,6%) destacaron como los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente solo el 4,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frijoles en África Subsahariana cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 6 100 mil dólares estadounidenses, un 8,6% inferior al de 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 41,4%, lo que equivale a una tasa anualizada negativa del 16,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las importaciones en valor de frijoles a África Subsahariana no se concentraron en unos pocos destinos clave. Emiratos Árabes Unidos (1,9% de las importaciones en valor), China (1,7%) y Egipto (1,5%) representaron conjuntamente solo el 5,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020