Investigación de mercado

Mercado de las judías en Bolivia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado boliviano de frijoles frescos o refrigerados mostró una notable estabilidad. Los volúmenes de producción anual se mantuvieron en un estrecho rango de 1.323 t a 1.340 t. Esta producción consistente refleja una base productiva doméstica bien establecida que satisface una demanda local estable, ya que las importaciones fueron insignificantes durante todo el período.

El entorno regulatorio durante estos años estuvo marcado por normativas de etiquetado progresivas. Desde 2018, el Decreto Supremo N° 2452 exigió el etiquetado de productos que contengan o deriven de organismos genéticamente modificados (OGM), una regla que permaneció vigente y afectó principalmente a la cadena de suministro de frijoles importados. Paralelamente, la Norma Boliviana NB 31400-01 estableció requisitos integrales de etiquetado para alimentos preenvasados, incluidos los frijoles frescos, exigiendo información clara sobre nutrición y origen.

La vigilancia del cumplimiento del etiquetado se intensificó, y en 2022 el gobierno comenzó a aplicar un sistema de etiquetado gráfico frontal, dando a los productores un plazo definido para ajustar sus envases. Para 2024, nuevos desarrollos incluyeron el Decreto N° 5212, que suspendió los aranceles de importación de insumos agrícolas clave como insecticidas y fungicidas hasta mediados de 2025. Esta medida, discutida desde 2023, apunta a reducir los costos de producción para cultivos como los frijoles.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bolivia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las judías en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de frijoles en Bolivia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 340 toneladas de frijoles en Bolivia, lo que representa un pequeño incremento del 0,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t