Mercado de las judías en Serbia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de judías frescas o refrigeradas en Serbia se mantuvo estable, con volúmenes anuales que oscilaron entre 30.169 y 30.554 toneladas. La producción nacional se mantuvo constante en torno a las 30.000 toneladas cada año, mientras que las importaciones y exportaciones tuvieron un impacto mínimo en el suministro total.

En 2024, la entrada prevista de la gran cadena minorista Carrefour en el mercado serbio supuso un desarrollo significativo para los canales de distribución. Ese mismo año, la producción nacional de judías cayó aproximadamente un 30%, mientras que las importaciones aumentaron, influenciadas por un mayor acceso al mercado para productos agrícolas de la UE y las estrategias de abastecimiento de los grandes minoristas.

Producción de las judías en Serbia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2020, Serbia produjo 30 262 toneladas de frijoles, lo que representa una ligera disminución del 0,7% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 30 146 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, alcanzando 30 465 toneladas. El mayor incremento anual se observó en 2019, con un aumento del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de frijoles en Serbia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 41 058 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte crecimiento del 26,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 13,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 29 240 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 19,2%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Serbia

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 4 738 kg, y luego subieron al máximo en 2020, con 22 825 kg, lo que representa una variación de 4,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones aumentaron un 381,7% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 76,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de frijoles de Serbia fueron Bosnia y Herzegovina (35,0% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (31,4%) y Montenegro (28,0%), que en conjunto representaron el 94,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su nivel más bajo en 2018, con 4,8 mil dólares estadounidenses, y luego subieron al máximo en 2020, con 31,0 mil dólares, mostrando una variación de 6,5 veces entre ambos extremos. En 2020, las exportaciones aumentaron un 514,1% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 81,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bosnia y Herzegovina (34,8% de las exportaciones en valor), Montenegro (27,7%) y Estados Unidos (27,5%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntos el 90,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Serbia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un mínimo en 2018, con 28 059 kg, y un máximo en 2019, con 92 957 kg, mostrando una variación de 3,3 veces. En 2020, las importaciones de frijoles a Serbia ascendieron a 71 991 kg, un 22,6% menos que el año anterior. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 62,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 231,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, kg

En 2017-2020, Polonia (41,4% de las importaciones en volumen), Albania (35,6%) y Egipto (10,7%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los valores alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 32,7 mil dólares estadounidenses, y luego subieron al máximo en 2019, con 103,9 mil dólares, mostrando una fluctuación de 3,2 veces. En 2020, las importaciones de frijoles a Serbia ascendieron a 103,2 mil dólares, lo que supone una ligera contracción del 0,7% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 54,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 218,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia (40,4% de las importaciones en valor), Albania (31,0%) y Egipto (14,6%) encabezaron la clasificación de proveedores de frijoles a Serbia, con una participación combinada que alcanzó el 86,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020