Mercado de las judías en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción y el volumen de mercado de judías frescas o refrigeradas en India aumentaron de 2.277 miles de toneladas a 2.831 miles de toneladas. El valor de mercado también subió de 2.023 millones de dólares a 2.446 millones de dólares en el periodo, lo que indica una expansión general a pesar de una caída de la producción en 2020.

El crecimiento se aceleró notablemente después de 2020, con un aumento de más de 300 mil toneladas solo en 2021. Esta expansión fue impulsada por la creciente demanda de los consumidores de alimentos saludables, que incrementó el consumo de judías frescas como opción nutritiva. Además, la tendencia hacia formatos de alimentos envasados y convenientes, impulsada por la urbanización, apoyó el crecimiento del mercado al hacer que las judías frescas fueran más accesibles para una preparación rápida.

El mercado mantuvo su trayectoria ascendente hasta 2023, reflejando una sólida capacidad de producción nacional y la adaptación a hábitos de consumo en evolución. El aumento constante tanto en volumen como en valor subraya la fortaleza fundamental del mercado y su capacidad de respuesta a las tendencias dietéticas.

Producción de las judías en India

En volumen, 2017-2020, mil t

India ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de frijoles durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de frijoles en India experimentó una caída. En 2020, se produjeron 2 269 K t de frijoles en el país, lo que representa una disminución del 3,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 356 K t, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 13,2%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de frijoles en India alcanzó un valor de 2 073 M $ US, lo que supone una notable caída del 17,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 023 M $ US, y el máximo en 2019, con 2 512 M $ US. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 19,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un 24,2%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las judías de India

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de descensos, los envíos transfronterizos de frijoles desde India mostraron un repunte. En 2020, India exportó 123,7 t de frijoles, lo que representa un aumento significativo del 53,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 25,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 80,5 t, año en el que también se observó la mayor caída, del 16,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Maldivas (35,1% de las exportaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (29,7% de las exportaciones en volumen) y Reino Unido (10,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones de frijoles desde India, representando conjuntamente el 75,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de frijoles desde India se situó en 113,1 K $ US, lo que supone un aumento del 31,7% respecto a 2019. Sin embargo, durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 85,9 K $ US, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un 30,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Maldivas (37,7% de las exportaciones en valor), Reino Unido (18,4% de las exportaciones en valor) y Emiratos Árabes Unidos (16,6% de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de frijoles desde India en términos de valor, representando conjuntamente el 72,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a India

Según los datos de mercado, no se registraron importaciones de frijoles en India desde 2017 hasta 2020.