Mercado de las judías en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de judías frescas o refrigeradas en el sudeste asiático osciló entre 1.314 mil toneladas y 1.416 mil toneladas entre 2018 y 2023. La producción mostró una tendencia similar, aumentando desde 1.317 mil toneladas en 2018 hasta un máximo de 1.434 mil toneladas en 2022, para luego situarse en 1.405 mil toneladas en 2023.

En 2024, la creciente conciencia sobre la salud y el cambio hacia dietas basadas en plantas impulsaron la demanda de judías frescas, que los consumidores perciben como una alternativa más saludable que los productos enlatados. La expansión de supermercados y establecimientos comerciales modernos en la región mejoró la disponibilidad y accesibilidad del producto para los compradores. Al mismo tiempo, las interrupciones en las cadenas de suministro globales y las fluctuaciones climáticas en los rendimientos de los cultivos afectaron a la disponibilidad y los precios de las judías, contribuyendo a la volatilidad del mercado.

La urbanización y el aumento de los ingresos en el sudeste asiático reforzaron además la preferencia de los consumidores por las variedades frescas y congeladas de judías.

Producción de las judías en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 334 K t de frijoles en el sudeste asiático, lo que representa una pequeña disminución del 1,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 317 K t, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 1 349 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un 1,6%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las judías de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 6 488 t, y su máximo en 2020, con 21 561 t, lo que representa una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de frijoles del sudeste asiático aumentó un 118,3% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 17,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que China (30,6% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (2,1%) e India (1,6%) representaron en conjunto solo el 34,3% de los flujos totales, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de frijoles del sudeste asiático ascendieron a 12 550 K $ US, lo que supone una fuerte disminución del 24,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 430 K $ US, y el máximo en 2019, con 16 711 K $ US. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 34,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con China (17,2% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (11,0%) e India (1,2%) representando en conjunto solo el 29,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 6,7 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de frijoles del sudeste asiático fue de 2 076 t, lo que representa una fuerte disminución del 79,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 9 968 t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 258,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los frijoles se suministraron al sudeste asiático desde un amplio conjunto de mercados: Madagascar (1,8% de las importaciones en volumen), India (1,3%) y Etiopía (0,9%) representaron en conjunto solo el 4,0% de las importaciones totales en volumen, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 96,0% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de frijoles del sudeste asiático se situaron en 17 425 K $ US, un 8,9% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las importaciones en términos de valor se mantuvo dispersa: India (1,7% de las importaciones en valor), Kenia (1,3%) y Etiopía (1,1%) representaron en conjunto solo el 4,1% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020