Mercado de las judías en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado neerlandés de legumbres aumentó de 72.850 t a 79.140 t, mientras que su valor pasó de 149,8 millones de US$ a 168,4 millones de US$. Este crecimiento se debió al cambio en las preferencias de los consumidores hacia legumbres modernas como garbanzos y judías rojas, que ganaron aceptación en todos los grupos de edad. Procesadores como HAK comenzaron a procesar judías rojas neerlandesas y a experimentar con el cultivo de garbanzos, lo que amplió la oferta. Además, la introducción de la certificación de sostenibilidad PlanetProof reflejó una mayor atención a la producción respetuosa con el medio ambiente, lo que apoyó el desarrollo del mercado.

En 2021 y 2022, el volumen del mercado se contrajo a 77.015 t y luego a 72.820 t, pero el valor subió a 168,1 millones de US$ en 2022 debido a los precios agrícolas más altos en un contexto de reestructuración del sector. La caída del volumen se debió principalmente a la reducción del área cultivada de legumbres y al clima veraniego variable, lo que limitó la producción nacional e incrementó la dependencia de las importaciones.

El mercado se recuperó con fuerza en 2023, con un volumen que aumentó un 27% hasta 92.453 t y un valor que subió un 44% hasta 242,3 millones de US$. Esta expansión fue impulsada por la tendencia sostenida hacia la alimentación basada en plantas, que incrementó el consumo de legumbres como fuente de proteínas. El crecimiento de las ventas de leches vegetales y las nuevas introducciones de productos veganos reflejaron una mayor demanda de proteínas vegetales, mientras que la iniciativa Bean Deal, lanzada en 2022, apoyó aún más el mercado mediante inversiones en mejora genética, procesamiento y comercialización.

Producción de las judías en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos ocuparon la posición 25 a nivel mundial en términos de volumen de producción de frijoles.

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2020, los Países Bajos produjeron 48 840 toneladas de frijoles, lo que representa una disminución del 0,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 24,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 160 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 49 150 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2,7 %, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 28,8 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de frijoles en los Países Bajos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de frijoles alcanzó los 143,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un ligero aumento del 1,4 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 32,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,8 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las judías de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de frijoles desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 33 327 toneladas, lo que representa un incremento del 19,5 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 27,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 32,7 % de las exportaciones en volumen), Bélgica (28,4 %) y el Reino Unido (12,7 %) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de frijoles desde los Países Bajos, representando conjuntamente el 73,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de frijoles de los Países Bajos alcanzó los 98,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento sustancial del 21,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 35,3 %, con una tasa anualizada del 10,6 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 3,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 35,1 % de las exportaciones en valor), Bélgica (30,1 %) y Francia (9,5 %) fueron los principales compradores de frijoles de los Países Bajos, representando en conjunto el 74,6 % del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los Países Bajos importaron aproximadamente 63 627 toneladas de frijoles, lo que supone un aumento del 15,2 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 55 242 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 11,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Marruecos (con el 35,8 % de las importaciones en volumen), España (16,4 %) y Senegal (14,6 %) fueron consistentemente los principales destinos para las importaciones de frijoles, representando en conjunto el 66,8 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de frijoles de los Países Bajos alcanzó los 122,8 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un aumento del 11,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12,2 %, con una tasa anualizada del 3,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 6,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Marruecos (con el 32,2 % de las importaciones en valor), España (19,1 %) y Kenia (14,1 %) representaron en conjunto el 65,4 % del total de importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales destinos para los frijoles importados por los Países Bajos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020