Mercado de las coliflores y el brócoli en los Países Bajos, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado neerlandés de coliflor y brócoli mostró fluctuaciones, con un volumen máximo de más de 78.000 t en 2022 tras un periodo de leve descenso. En 2023, el tamaño del mercado se situó en 73.595 t, reflejando cambios en las condiciones de oferta y demanda durante esos seis años.

El crecimiento del volumen de mercado en 2021 y 2022 se vio respaldado por cambios en los hábitos de consumo, en particular el aumento de la popularidad de las compras online de verduras, donde la coliflor y el brócoli se encontraban entre las opciones más demandadas. Al mismo tiempo, el cultivo neerlandés de estas hortalizas siguió expandiéndose, y las condiciones meteorológicas adversas en el sur de Europa, como la sequía y el calor en España, alteraron las cosechas locales y crearon oportunidades de exportación para los productores neerlandeses, lo que estimuló aún más la producción y el comercio.

La contracción del mercado en 2023 coincidió con un cambio en las preferencias de los consumidores, ya que la proporción de hogares que compraban coliflor disminuyó a pesar de que los volúmenes por hogar se mantuvieron estables. Esto indicó una tendencia hacia patrones de consumo orientados a la conveniencia, lo que afectó al volumen total del mercado.

Producción de las coliflores y el brócoli en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, los Países Bajos ocuparon el puesto 27 como productor de coliflor y brócoli durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de coliflor y brócoli en los Países Bajos aumentó. En 2020, se produjeron 69 800 toneladas de coliflor y brócoli en el país, lo que representa un incremento del 6,2% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 65 710 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 6,2%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de coliflor y brócoli en los Países Bajos disminuyó. En 2020, el valor de la producción de coliflor y brócoli fue de 96 045 mil dólares estadounidenses, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 13%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 96 136 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento se registró en 2018, del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de coliflor y brócoli desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 47 125 toneladas, un 13,3% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 29%, lo que representa una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 24,6% de las exportaciones en volumen), Bélgica (20,7%) e Italia (6,9%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de coliflor y brócoli desde los Países Bajos, representando conjuntamente el 52,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de coliflor y brócoli desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, los Países Bajos exportaron 64 844 mil dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, reflejando una mejora limitada del 6,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 47,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 24,3% de las exportaciones en valor), Bélgica (16,8%) e Italia (5,8%) fueron los mayores compradores, aunque no dominantes, de coliflor y brócoli de los Países Bajos, representando juntos el 46,8% del total de exportaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de coliflor y brócoli en los Países Bajos totalizó 48 679 toneladas, un 0,8% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 45 905 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 8,2%. El mayor incremento se observó en 2019, del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, España y Francia fueron los mercados principales para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,2% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de coliflor y brócoli en los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 64 303 mil dólares estadounidenses, lo que representa un modesto aumento del 9,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 52 702 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 5,6%. El mayor incremento se observó en 2019, del 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España y Francia fueron los proveedores dominantes de coliflor y brócoli a los Países Bajos, representando juntos el 82,2% del total de importaciones en valor, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020