Mercado de las judías en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de judías frescas o refrigeradas en Polonia experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Partiendo de 49.852 toneladas en 2018, el volumen cayó bruscamente al año siguiente hasta 42.573 toneladas. En 2020 se produjo una recuperación que llevó el mercado a 47.224 toneladas, estabilizándose cerca de ese nivel en 2021 con un ligero descenso a 46.538 toneladas.

En 2022 se registró una importante expansión, con un aumento del 39% en el volumen de mercado hasta alcanzar las 64.815 toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por un cambio más amplio de los consumidores hacia dietas basadas en plantas y veganas, lo que incrementó la demanda de hortalizas leguminosas como las judías frescas. En 2023, el mercado se corrigió a la baja hasta las 58.617 toneladas, pero se mantuvo muy por encima de su tamaño anterior a 2022.

Producción de las judías en Polonia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia ocupó el puesto 21 a nivel mundial en la producción de frijoles.

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de frijoles en Polonia aumentó. En 2020, se produjeron 51 300 toneladas de frijoles en Polonia, lo que representa un incremento del 13,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 45 400 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 14,4%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de caída, el volumen de producción de frijoles en Polonia aumentó. En 2020, la producción de frijoles se valoró en 84 725 mil dólares estadounidenses en Polonia, lo que refleja un fuerte avance del 35,6% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 62 474 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 15,4%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de frijoles desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 425 toneladas, lo que representa un incremento notable del 38,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 145,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (49,6% de las exportaciones en volumen), Alemania (14,3% de las exportaciones en volumen) e Italia (13,2% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de frijoles de Polonia, representando conjuntamente el 77,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de frijoles desde Polonia al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. Polonia exportó 7 308 mil dólares estadounidenses de frijoles en 2020, lo que supone un avance del 65,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 231,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 49,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rumanía (37,3% de las exportaciones en valor), Alemania (22,1% de las exportaciones en valor) e Italia (11,6% de las exportaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 71,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Polonia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de frijoles a Polonia se registraron en 349 toneladas, lo que marca un descenso moderado del 7,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 26%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 281 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 40,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 34,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría (37,0% de las importaciones en volumen), Marruecos (16,3% de las importaciones en volumen) y Alemania (11,0% de las importaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 64,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de frijoles a Polonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 783 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una mejora sólida del 12,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 473 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 48,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 46,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Hungría (24,7% de las importaciones en valor), Marruecos (20,4% de las importaciones en valor) y Alemania (13,1% de las importaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de frijoles a Polonia, representando conjuntamente el 58,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020