Mercado de las coles comestibles en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El mercado de brassicas frescas o refrigeradas en los Países Bajos registró un crecimiento notable entre 2018 y 2020, pasando de 152,2 mil toneladas a 187,0 mil toneladas. Este aumento se debió principalmente a la pandemia de COVID-19 en 2020, que impulsó el consumo doméstico al cerrarse los restaurantes y aumentar la demanda de verduras frescas, incluidas las brassicas, por parte de consumidores que buscaban opciones más saludables.

Sin embargo, en 2021 el volumen del mercado se contrajo a 173,1 mil toneladas. Para 2022, la inflación y las tensiones geopolíticas derivadas de la guerra en Ucrania afectaron el consumo de verduras, presionando el gasto de los consumidores y contribuyendo a una estabilización del mercado en 173,3 mil toneladas.

En 2023, el mercado experimentó una fuerte recuperación, alcanzando 214,3 mil toneladas, lo que representa un incremento significativo de 41,0 mil toneladas respecto al año anterior.

Producción de las coles comestibles en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 316,5 mil toneladas de brassicas comestibles en los Países Bajos, lo que representa un incremento del 1,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 280,1 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 18,1%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de brassicas comestibles en los Países Bajos fue de 326,4 millones de dólares estadounidenses, mostrando una disminución del 8,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 277,6 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 354,7 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 15,8%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 27,8%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, los envíos transfronterizos de brassicas comestibles desde los Países Bajos disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 246,7 mil toneladas, lo que supone un 1,4% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 250,2 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 1,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (31,2% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (13,4% de las exportaciones en volumen) y Bélgica (10,5% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura por países de las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 55,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de brassicas comestibles de los Países Bajos disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 254,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 10,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 285,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Alemania, el Reino Unido y Bélgica— absorbieron conjuntamente el 56,3% del total de las exportaciones en valor de brassicas comestibles desde los Países Bajos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de brassicas comestibles a los Países Bajos se situaron en 117,2 mil toneladas, lo que equivale a una reducción moderada del 4,8% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 123,1 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, España (49,5% de las importaciones en volumen), Bélgica (12,6% de las importaciones en volumen) y Alemania (10,8% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales proveedores de brassicas comestibles a los Países Bajos, representando conjuntamente el 72,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de brassicas comestibles en los Países Bajos aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 139,2 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 4,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 124,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 5,5%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, España (57,6% de las importaciones en valor), Alemania (8,8% de las importaciones en valor) y Bélgica (8,4% de las importaciones en valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 74,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020