Mercado de las judías en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El mercado de judías frescas o refrigeradas en la región de la CEDEAO mostró una trayectoria de volumen mixta entre 2018 y 2023. El consumo en términos físicos fluctuó, comenzando en 80,5 mil toneladas en 2018, subiendo a 82,8 mil toneladas al año siguiente, antes de caer a 79,4 y 77,6 mil toneladas en 2020 y 2021, respectivamente. El mercado se recuperó luego a 81,2 mil toneladas en 2022 y alcanzó 84,8 mil toneladas en 2023. En contraste, el valor de mercado mostró un crecimiento constante, aumentando de 109,7 millones de dólares en 2018 a 147,0 millones de dólares en 2023, lo que indica una tendencia de precios al alza o un cambio hacia productos de mayor valor durante el período.

Este movimiento del mercado ocurrió junto con un aumento constante de la producción doméstica, que creció de 96,1 mil toneladas a 102,3 mil toneladas en los mismos seis años. Los volúmenes de exportación fueron variables, alcanzando un máximo de 24,8 mil toneladas en 2021, mientras que los niveles de importación se mantuvieron mínimos durante todo el período, destacando la autosuficiencia de la región en la producción de judías.

Para 2024, tendencias más amplias comenzaron a influir en el sector. La creciente popularidad de las dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas aumentó la demanda de proteínas vegetales como las judías. Además, el sector experimentó una profesionalización, con empresas exportadoras en Costa de Marfil lanzando campañas de producción de judías certificadas Global GAP, mejorando la calidad del producto y la estructura del mercado.

Producción de las judías en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

La producción de frijoles de la CEDEAO aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 98 390 toneladas de frijoles en la CEDEAO, lo que representa un incremento del 1.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7.7%, equivalente a una tasa anualizada del 2.5%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de frijoles de la CEDEAO aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de frijoles en la CEDEAO fue de 148.3 millones de dólares estadounidenses, un 10.4% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 22.6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7.0%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las judías de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de frijoles de la CEDEAO alcanzó 19 344 toneladas, un aumento del 39.3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 886 toneladas, y la mayor caída fue del 11.8% ese mismo año. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 28.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (63.7% de las exportaciones en volumen), Italia (14.6%) y el Reino Unido (8.9%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 87.3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de frijoles de la CEDEAO ascendieron a 29 165 mil dólares estadounidenses, un aumento del 50.8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 19 336 mil dólares, y la mayor caída fue del 9.8% ese mismo año. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 45.9%, equivalente a una tasa anualizada del 13.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en valor estuvo fuertemente concentrada en los Países Bajos e Italia, que juntos representaron el 82.9% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron un mínimo en 2018, con 119 toneladas, y la mayor caída fue del 85.3% ese año. En 2020, la CEDEAO importó aproximadamente 306 toneladas de frijoles, un 122.3% más que en el año anterior. La variación entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2018 fue de 6.8 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen fue altamente diversificada: Turquía (12.7% de las importaciones en volumen), Bélgica (1.9%) e India (1.8%) representaron juntas solo el 16.4% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 83.6% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2019, con 116 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue del 61.5% en 2018. En 2020, las importaciones de frijoles de la CEDEAO totalizaron 485 mil dólares, un aumento del 318.9% respecto a 2019. La variación entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019 fue de 4.2 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de frijoles a la CEDEAO estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios: Turquía (11.2% de las importaciones en valor), Bélgica (4.8%) y el Reino Unido (3.8%) representaron juntas solo el 19.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020