Mercado de las hortalizas aliáceas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas aliáceas en Europa del Este experimentó un crecimiento sostenido, pasando de 4,7 millones de toneladas en 2018 a 5,2 millones en 2020. Este incremento se vio respaldado por políticas de sustitución de importaciones y programas agrícolas estatales que impulsaron la producción nacional. En 2019, la entrada de nuevos actores, como grandes agroholdings, amplió la producción. Durante la pandemia de COVID-19 en 2020, las disrupciones en la cadena de suministro fomentaron el cultivo local, mientras que las inversiones en agricultura de invernadero aumentaron para garantizar el suministro durante todo el año.

Tras 2020, el volumen del mercado cayó a 4,8 millones de toneladas en 2022, presionado por el alza de los costos de energía y fertilizantes, lo que incrementó los gastos de producción. En 2023 se produjo una modesta recuperación hasta los 4,8 millones de toneladas, apoyada por mayores importaciones desde Egipto y la expansión de las redes minoristas. Hacia 2024, el sector se caracteriza por una transición continua hacia la producción en invernadero, un fuerte interés de los consumidores por las hortalizas orgánicas y la implementación de nuevas normas de etiquetado y envasado.

Producción de las hortalizas aliáceas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 679 mil toneladas de hortalizas aliáceas en esta región, lo que representa un incremento del 5,8% respecto a 2019. Sin embargo, en el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 309 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 11,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de hortalizas aliáceas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó en términos monetarios. En 2020, el valor de la producción fue de 2 512 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 15,3% frente al año anterior. No obstante, entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 968 millones de dólares, año en el que se registró el mayor incremento, del 19,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes exportados de hortalizas aliáceas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 246,7 mil toneladas, un 6,6% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 72,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, el Reino Unido (con un 14,2% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (14,1%) y Francia (4,4%) fueron compradores importantes de hortalizas aliáceas de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia). Sin embargo, su participación combinada solo alcanzó el 32,6% del total de exportaciones en volumen, mientras que el 67,4% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2020, los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) sumaron 132,5 millones de dólares estadounidenses, un 14,7% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 155,4 millones de dólares, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 74,3%. La diferencia entre el pico y el mínimo en el período 2017-2019 fue de 2,2 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, el panorama de socios para las exportaciones en términos de valor fue amplio, ya que el Reino Unido (con un 21,1% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (19,2%) y Francia (5,9%) juntos representaron solo el 46,3% de los flujos totales, mientras que un 53,7% sustancial se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) totalizó 767,5 mil toneladas, lo que constituye una reducción del 12,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 575,5 mil toneladas, año en el que se observó la mayor caída, del 15,1%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 876,1 mil toneladas, año en el que se produjo el mayor incremento, del 52,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, los Países Bajos (con un 22,7% de las importaciones en volumen), China (14,0%) y Egipto (11,8%) fueron proveedores importantes de hortalizas aliáceas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia). Sin embargo, su participación combinada solo alcanzó el 48,5% del total de importaciones en volumen, mientras que el 51,5% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de hortalizas aliáceas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) totalizaron 434,4 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un descenso del 7,1% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 319,0 millones de dólares, año en el que se observó la mayor caída, del 15,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 467,3 millones de dólares, año en el que se produjo el mayor incremento, del 46,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, China (con un 23,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (21,4%) y Egipto (10,7%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 55,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020