Mercado de los guisantes secos desvainados en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

La producción de guisantes secos descascarillados en Europa del Este aumentó de 3,54 millones de toneladas en 2018 a 4,57 millones de toneladas en 2023, a pesar de una ligera caída en 2019. Este crecimiento se impulsó por la entrada de nuevos exportadores regionales como el krai de Altái y el óblast de Novosibirsk, que ampliaron su producción para satisfacer la creciente demanda externa. Las oportunidades de exportación se ampliaron significativamente después de que India impusiera aranceles protectores a las importaciones de guisantes secos en 2017, lo que redirigió los flujos comerciales globales. Posteriormente, las restricciones comerciales a los guisantes canadienses en mercados clave como China e India abrieron aún más las puertas a los proveedores de Europa del Este. A nivel nacional, los programas de apoyo gubernamental que ofrecen subsidios y financiación para la modernización animaron a los agricultores a incrementar el cultivo de guisantes.

El volumen del mercado doméstico siguió una trayectoria diferente. Aumentó de 1,68 millones de toneladas en 2018 a un máximo de 2,65 millones de toneladas en 2021, en parte porque la pandemia de COVID-19 impulsó la demanda de proteínas vegetales. Sin embargo, a partir de 2022, el volumen del mercado se contrajo, cayendo bruscamente a 1,76 millones de toneladas en 2023. Esta fuerte caída coincidió con un aumento de las exportaciones, que más que se duplicaron de 2021 a 2023. El auge exportador se alimentó del crecimiento del consumo mundial de guisantes, que aumentó un 11% en 2024, y de cambios regulatorios específicos, como nuevos requisitos de certificación y etiquetado que ayudaron a los guisantes de Europa del Este a cumplir con los estándares internacionales. Mientras tanto, los cambios en los hábitos de consumo hacia dietas basadas en plantas mantuvieron la demanda subyacente.

Producción de los guisantes secos desvainados en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de guisantes secos pelados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó. En 2020, se produjeron 3 635 mil toneladas de guisantes secos pelados en la región, lo que representa un avance gradual del 5,0% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 461 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 31,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de guisantes secos pelados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de guisantes secos pelados se valoró en 980 millones de dólares estadounidenses en la región, lo que equivale a una mejora del 10,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 24,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 806 millones de dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 38,0%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de guisantes secos pelados desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 173 mil toneladas, lo que representa un modesto descenso del 3,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 41,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de guisantes secos pelados desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. India (18,4% de las exportaciones en volumen), Turquía (16,7%) y España (11,9%) representaron conjuntamente solo el 47,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de guisantes secos pelados desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 316,2 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 1,5% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 37,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 311,6 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 27,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de guisantes secos pelados desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) fue bastante amplia. India (16,9% de las exportaciones en valor), Turquía (15,0%) y España (10,7%) representaron conjuntamente solo el 42,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes secos desvainados a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de guisantes secos pelados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) ascendió a 47 mil toneladas, lo que supone una caída del 4,4% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 23,0%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, del 29,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Los datos de 2017 a 2020 indican que las importaciones en volumen de guisantes secos pelados a Europa del Este (incluida Asia del Norte) no se concentraron en unos pocos destinos clave. Argentina (8,5% de las importaciones en volumen), Alemania (5,5%) y Lituania (2,9%) representaron conjuntamente solo el 17,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de guisantes secos pelados en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 36,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido avance del 13,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31,7 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de guisantes secos pelados a Europa del Este (incluida Asia del Norte) fue bastante amplia. Alemania (12,9% de las importaciones en valor), Argentina (8,8%) y Estados Unidos (6,8%) representaron conjuntamente solo el 28,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020