Mercado de las judías en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El mercado de judías frescas en el Reino Unido aumentó de 55.478 t en 2018 a 66.576 t en 2020, impulsado por la creciente demanda de proteínas vegetales y dietas saludables. La pandemia de COVID-19 amplificó aún más la demanda de alimentos, mientras que el Brexit centró la atención en los productos locales, aunque las importaciones siguieron creciendo. El volumen del mercado se estabilizó en 66.335 t en 2021. En 2022 se produjo una fuerte contracción a 41.030 t, probablemente por la normalización pospandemia. La recuperación llegó en 2023, con un volumen de 49.271 t, apoyado por la primera cosecha a gran escala de judías secas cultivadas en el Reino Unido y avances en el cultivo doméstico que aumentaron la oferta local.

Los cambios regulatorios moldearon el mercado, incluyendo leyes actualizadas de etiquetado de alimentos, la introducción del Impuesto sobre Envases de Plástico en abril de 2022, y minoristas como Sainsbury's eliminando las fechas de consumo preferente para reducir residuos. Las preferencias de los consumidores favorecieron cada vez más la sostenibilidad y las dietas basadas en plantas, con el gasto en alimentos vegetarianos refrigerados más que duplicándose desde 2011, reforzando tendencias a largo plazo.

Producción de las judías en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las judías, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las judías, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de frijoles en el Reino Unido experimentó una disminución. En 2021, se produjeron 22 829 toneladas de frijoles en el Reino Unido, lo que representa una caída del 5,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 19,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%. El valor máximo se registró en 2020, con 24 237 toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 15,9%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las judías del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Los volúmenes alcanzaron su punto mínimo en 2020, con 888 toneladas, y luego subieron a un máximo en 2021, con 4 350 toneladas, lo que representa un cambio de 4,9 veces entre ambos años. En 2021, el Reino Unido exportó 4 350 toneladas de frijoles, lo que supone un fuerte aumento del 390,1% interanual. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 13,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de frijoles del Reino Unido fueron Dinamarca (con el 55,8% de las exportaciones en volumen), Irlanda (20,6%) y los Países Bajos (14,6%), que en conjunto representaron el 91,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de frijoles del Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 2,3 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 26,0% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 29,1%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 10,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 3,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Irlanda (con el 56,3% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (22,7%) y Dinamarca (9,2%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 88,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de las judías al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de frijoles al Reino Unido aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el Reino Unido importó aproximadamente 47 856 toneladas de frijoles, lo que refleja una sólida mejora del 10,7% interanual. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 28,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 37 269 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 0,0%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2020, con un incremento del 16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Kenia (con el 36,8% de las importaciones en volumen), España (15,6%) y Marruecos (13,5%) representaron en conjunto el 65,9% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales orígenes de frijoles para el Reino Unido.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de frijoles al Reino Unido aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 160,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento del 21,1% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 31,9%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 115,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Kenia (con el 43,4% de las importaciones en valor), España (14,9%) y Egipto (11,0%) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando en conjunto el 69,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021