Mercado de las cebollas y los chalotes en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado británico de cebollas y chalotas frescas aumentó de 800,3 mil toneladas en 2018 a 821,7 mil toneladas en 2019, para luego caer a 710,5 mil toneladas en 2020 y 682,5 mil toneladas en 2021. En 2022 comenzó una modesta recuperación, con el mercado alcanzando 686,1 mil toneladas, y el crecimiento se aceleró a 705,6 mil toneladas en 2023.

A partir de 2022, varios factores de demanda apoyaron el mercado. La guerra entre Rusia y Ucrania interrumpió las cadenas de suministro europeas, lo que animó a los importadores británicos a diversificar fuentes mientras la producción nacional disminuía. Al mismo tiempo, la creciente popularidad del veganismo y las dietas basadas en plantas impulsó el consumo doméstico. Nuevos participantes expandieron sus operaciones globales, aumentando la competencia, y la expansión de la compra de comestibles en línea hizo que los productos frescos fueran más accesibles. En 2023, la preferencia de los consumidores se desplazó hacia variedades orgánicas y no transgénicas, lo que llevó a los principales proveedores a invertir en investigación e infraestructura. Estos factores ayudaron a compensar los desafíos logísticos y los mayores costos de transporte, sosteniendo el crecimiento del mercado.

Producción de las cebollas y los chalotes en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2018-2021

En 2021, el Reino Unido produjo 391,9 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa una modesta caída del 4,7% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 371,9 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2020, con 411,1 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 8,1%, y el mayor aumento se observó en 2020, con un 10,5%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de cebollas y chalotes en el Reino Unido fue de 465,1 millones de dólares estadounidenses, reflejando una ligera disminución del 1,4% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 6,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 357,9 millones de dólares, y el máximo en 2020, con 471,6 millones de dólares. La mayor caída fue en 2019, con un 18,2%, mientras que el mayor incremento se dio en 2020, con un 31,8%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las cebollas y los chalotes del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de cebollas y chalotes desde el Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 5,6 mil toneladas, lo que indica una caída del 21,1% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 7,4 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 29,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, Irlanda (con el 68,3% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (7,1%) y Polonia (6,0%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, el volumen de exportaciones de cebollas y chalotes desde el Reino Unido disminuyó. En 2021, el valor de las exportaciones alcanzó los 6,6 millones de dólares estadounidenses, un 18,4% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 6,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se registró en 2020, con 8,1 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 14,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, Irlanda se mantuvo como el socio dominante en términos de valor para las exportaciones de cebollas y chalotes desde el Reino Unido, con una participación del 76,8% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de las cebollas y los chalotes al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de cebollas y chalotes en el Reino Unido disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 296,2 mil toneladas, un 3,4% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 26,2%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 457,2 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un 33,0%, y el mayor aumento se dio en 2019, con un 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, España (con el 33,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (32,9%) y Egipto (10,6%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 76,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las importaciones de cebollas y chalotes en el Reino Unido ascendieron a 201,9 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un avance del 3,6% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 12,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 194,9 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 295,7 millones de dólares. La mayor caída fue en 2020, con un 34,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 28,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, los Países Bajos (con el 29,1% de las importaciones en valor), España (23,0%) y Egipto (15,9%) fueron los principales proveedores de cebollas y chalotes al Reino Unido, representando conjuntamente el 68,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021