Mercado de las judías en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frijoles frescos o refrigerados en Asia Occidental alcanzó 825 mil toneladas en 2019, pero luego inició una contracción sostenida que lo llevó a 697 mil toneladas en 2023. Esta reducción general de más del 15% desde el máximo se debió principalmente a la caída en la producción doméstica, que disminuyó de manera pronunciada durante el mismo periodo. Los volúmenes de importación y exportación se mantuvieron relativamente menores, con solo variaciones anuales leves, y la tendencia a la baja del tamaño del mercado siguió de cerca la disminución de la producción local. La contracción más marcada ocurrió en 2021, cuando la producción cayó casi un 11%.

En 2024, el entorno del mercado se vio influenciado por las interrupciones en las cadenas de suministro globales y las condiciones climáticas que afectaron los rendimientos de los frijoles, lo que impactó los precios y la disponibilidad. Al mismo tiempo, la creciente conciencia sobre la salud de los consumidores y la demanda de proteínas de origen vegetal continuaron moldeando la dinámica de la demanda de frijoles frescos en la región.

Producción de las judías en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2020, se produjeron 788,1 mil toneladas de frijoles en Asia Occidental, lo que representa una disminución del 3,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 3,1%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las judías de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Asia Occidental exportó 3 245 toneladas de frijoles en 2020, lo que supone una fuerte disminución del 42,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 54,4%, equivalente a una tasa anualizada del 23,0%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 29,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

La base de mercado para las exportaciones en volumen durante 2017-2020 fue amplia, ya que Japón (17,9% de las exportaciones en volumen), Alemania (4,0%) y Rusia (3,9%) representaron conjuntamente solo el 25,8% de los flujos totales, mientras que el 74,2% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de frijoles de Asia Occidental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 8 313 mil dólares estadounidenses, un 18,6% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 42,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 indica un conjunto diversificado de socios: Japón (42,0% de las exportaciones en valor), Alemania (4,0%) y Rusia (2,5%) representaron conjuntamente solo el 48,5% de los flujos totales, mientras que el 51,5% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de frijoles de Asia Occidental alcanzó 17 806 toneladas, sin mostrar diferencias significativas interanuales en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 33,5%, equivalente a una tasa anualizada del 10,1%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 49,6%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un 10,9%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 19 966 toneladas.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Irán (32,8% de las importaciones en volumen), India (13,9%) y Egipto (8,6%) fueron los principales proveedores de frijoles a Asia Occidental, representando conjuntamente el 55,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frijoles de Asia Occidental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 20 687 mil dólares estadounidenses, un 5,8% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 11,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, India (26,0% de las importaciones en valor), Irán (13,2%) y Egipto (10,9%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 50,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020