Mercado de las hortalizas secas sin otra preparación en Siria

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado sirio de hortalizas secas no preparadas alcanzó 3.907 t, respaldado por una recuperación gradual de la producción local y una transición de los métodos tradicionales de secado doméstico a tecnologías modernas. Al año siguiente, el volumen del mercado aumentó un 60%, llegando a 6.264 t, impulsado principalmente por un incremento de las importaciones hasta 2.472 t.

Tras este pico, el mercado se contrajo más de la mitad en 2020, cayendo a 3.141 t, y continuó su descenso hasta 2.300 t en 2022. Esta evolución reflejó una reducción general tanto de los suministros importados como de la producción nacional durante ese período. En 2023, se produjo una recuperación parcial, con el mercado creciendo hasta 2.611 t, mientras la producción aumentaba a 2.744 t.

Esta recuperación se dio en un contexto de costes de transporte significativamente más altos debido a la escasez de combustible y al alza de los precios mundiales del petróleo, lo que encareció las importaciones y fomentó la fabricación local, junto con la demanda estacional durante el Ramadán. Para 2024, las fuentes del sector señalan desafíos agrícolas persistentes, como la sequía y las sanciones internacionales, pero también destacan una reactivación en el procesamiento de frutas secas, con una producción ampliada y una creciente demanda interna.

Producción de las hortalizas secas sin otra preparación en Siria

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Siria ocupó el puesto 30 como productor de hortalizas secas sin preparación adicional durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

En 2020, Siria produjo 3 135 toneladas de hortalizas secas sin preparación adicional, lo que representa una caída del 19,2 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 24,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,1 %.

Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas secas sin otra preparación de Siria

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 60 toneladas, y su máximo en 2020, con 375 toneladas, lo que representa una diferencia de 6,2 veces entre ambos años. En 2020, Siria exportó 375 toneladas de hortalizas secas sin preparación adicional, lo que supone un fuerte aumento del 317,3 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un 23,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Arabia Saudita (33,4 % de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (15,4 % de las exportaciones en volumen) y Suecia (9,6 % de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 58,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron 4,3 veces entre el mínimo de 2018, con 193 000 dólares estadounidenses, y el máximo de 2020, con 835 000 dólares estadounidenses. En 2020, Siria exportó 835 000 dólares estadounidenses en hortalizas secas sin preparación adicional, lo que refleja un aumento del 111,3 % en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un 9,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Arabia Saudita (32,8 % de las exportaciones en valor), Alemania (10,9 % de las exportaciones en valor) y Suecia (10,7 % de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales socios en exportaciones en valor, representando juntos el 54,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas secas sin otra preparación a Siria

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 28 veces entre el mínimo de 2018, con 88 toneladas, y el máximo de 2019, con 2 472 toneladas. En 2020, los envíos transfronterizos de hortalizas secas sin preparación adicional a Siria totalizaron 381 toneladas, lo que supone una disminución del 84,6 % interanual. El mayor aumento se registró en 2019, con un 2 701,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Irán se mantuvo como el principal proveedor de hortalizas secas sin preparación adicional a Siria, con el 76,7 % del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se observó una variación de 18 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019, con 2 930 000 dólares estadounidenses. En 2020, los envíos de hortalizas secas sin preparación adicional a Siria desde el extranjero se registraron en 288 000 dólares estadounidenses, lo que indica una disminución drástica del 90,2 % respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1 047,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en valor se centró fuertemente en Irán, cuya participación alcanzó el 71,6 % del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020