Mercado de las hortalizas secas sin otra preparación en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas desecadas sin preparación adicional en Bielorrusia creció de manera constante entre 2018 y 2020, pasando de 1.548 t a 2.441 t. Este aumento se debió principalmente al incremento de las importaciones, que alcanzaron un máximo de 1.430 t en 2020, mientras que la producción nacional también subió de 1.096 t a 1.304 t en el mismo periodo.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el mercado se contrajo a 2.382 t en 2021 y a 2.045 t en 2022, para luego recuperarse hasta 2.156 t en 2023. La producción cayó a 1.116 t en 2022, a pesar de que la producción total de hortalizas aumentó, lo que amplió la base de materias primas para el secado. Las exportaciones disminuyeron drásticamente, pasando de 501 t en 2018 a 89 t en 2022, reduciendo la proporción de hortalizas desecadas de producción nacional vendidas en el extranjero.

En 2024, los desarrollos clave incluyen el lanzamiento de la producción de hortalizas desecadas por Vitbiokor, un importante procesador nacional, y nuevos requisitos de etiquetado para las exportaciones a Rusia, que entran en vigor en octubre de 2024, introduciendo cambios administrativos para los exportadores bielorrusos.

Producción de las hortalizas secas sin otra preparación en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

La producción de verduras deshidratadas sin preparación adicional en Bielorrusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 304 toneladas de estas verduras, lo que representa un incremento moderado del 5,8% respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, la producción disminuyó un 20,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor más bajo se registró en 2018, con 1 096 toneladas, marcando la mayor caída anual del 33,4%. En contraste, el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas secas sin otra preparación de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de verduras deshidratadas sin preparación adicional de Bielorrusia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 294 toneladas, lo que supone una reducción del 9,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 73%, equivalente a una tasa anualizada del 35,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las verduras deshidratadas sin preparación adicional de Bielorrusia se suministraron casi exclusivamente a Rusia, que absorbió el 91,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de verduras deshidratadas sin preparación adicional de Bielorrusia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 397 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 28,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 63,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia fue el principal comprador de verduras deshidratadas sin preparación adicional de Bielorrusia, representando el 85,0% del total de las exportaciones en valor, mientras que un grupo diversificado de otros países constituyó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas secas sin otra preparación a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de verduras deshidratadas sin preparación adicional en Bielorrusia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 430 toneladas, un 14,6% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor más bajo se registró en 2018, con 952 toneladas, marcando la mayor caída anual del 29,9%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 31,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China y Rusia fueron los principales proveedores de verduras deshidratadas sin preparación adicional a Bielorrusia, representando juntos el 81,2% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de verduras deshidratadas sin preparación adicional en Bielorrusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el país importó 3 407 mil dólares estadounidenses de estos productos, un 16,5% más que el año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 13,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor más bajo se registró en 2018, con 2 562 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída anual del 35,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (40,5% de las importaciones en valor), Rusia (32,4% de las importaciones en valor) y Polonia (10,5% de las importaciones en valor) lideraron la estructura de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 83,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020