Mercado de las hortalizas secas sin otra preparación en Australia y Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas deshidratadas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda aumentó de 11,2 mil toneladas en 2018 a 15,0 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se vio respaldado inicialmente por inversiones en capital agrícola y capacidad de procesamiento en Australia, que impulsaron la producción, mientras que la demanda sostenida mantuvo altos los volúmenes de importación.

Tras alcanzar su punto máximo en 2021, el volumen del mercado se redujo a 14,2 mil toneladas en 2023. Eventos climáticos extremos, en particular los ciclones Hale y Gabrielle que afectaron la producción hortícola en Nueva Zelanda en 2022, junto con el aumento de los costos de insumos debido a precios más altos de energía y fertilizantes, limitaron la oferta y contribuyeron a la caída.

Los cambios regulatorios, incluidos estándares más estrictos de seguridad alimentaria y bienestar animal en Australia, y las preferencias cambiantes de los consumidores hacia ingredientes locales, sostenibles y funcionales, continuaron influyendo en las estrategias de producción y la estructura del mercado durante todo el período.

Producción de las hortalizas secas sin otra preparación en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2018-2021

La producción de hortalizas secas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 2 151 toneladas de hortalizas secas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda, lo que representa un fuerte incremento del 26,6% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 61,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 275 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 4,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 33,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

El volumen de producción de hortalizas secas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de hortalizas secas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda fue de 24 200 mil dólares estadounidenses, un 50,3% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 139,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 33,8%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las hortalizas secas sin otra preparación de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Australia y Nueva Zelanda exportaron 3 274 toneladas de hortalizas secas no preparadas en 2021, lo que supone una disminución del 6,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 21,9%, con una tasa anualizada del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 952 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 29,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Japón (30,2% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (9,9% de las exportaciones en volumen) y China (5,5% de las exportaciones en volumen) fueron compradores notables, aunque no dominantes, de hortalizas secas no preparadas de Australia y Nueva Zelanda, con una participación conjunta del 45,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de hortalizas secas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Australia y Nueva Zelanda exportaron 36 848 mil dólares estadounidenses de hortalizas secas no preparadas, lo que representa una mejora sólida del 10,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 15,9%, con una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 538 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, del 13,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 21,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Estados Unidos (31,2% de las exportaciones en valor), Japón (25,6% de las exportaciones en valor) y Asia no especificada (7,8% de las exportaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en valor, representando juntos el 64,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas secas sin otra preparación a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las entregas de hortalizas secas no preparadas a Australia y Nueva Zelanda disminuyeron. En 2021, las importaciones ascendieron a 16 173 toneladas, lo que refleja un ligero descenso del 2,5% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 16 579 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 13,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, China (59,5% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (12,6% de las importaciones en volumen) e India (6,8% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 78,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de hortalizas secas no preparadas en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 67 309 mil dólares estadounidenses, un 9,4% más que el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 56 471 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China (51,1% de las importaciones en valor), Estados Unidos (14,5% de las importaciones en valor) y Turquía (5,7% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de hortalizas secas no preparadas a Australia y Nueva Zelanda, representando juntos el 71,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021