Mercado de las hortalizas secas sin otra preparación en África

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas deshidratadas sin preparación adicional en África registró un crecimiento significativo, con un volumen que pasó de 72,4 mil toneladas en 2018 a 135,2 mil toneladas en 2023. Este aumento se sustentó en un fuerte y constante incremento de la producción doméstica, que más que se duplicó de 81,9 mil a 159,4 mil toneladas en el mismo período.

El tamaño del mercado fluctuó durante estos años, principalmente debido a cambios en los volúmenes de exportación. Un pico notable en las exportaciones, que alcanzaron 80,9 mil toneladas en 2021, redujo la disponibilidad doméstica, lo que hizo caer el mercado a 74,0 mil toneladas ese año a pesar del crecimiento de la producción. El mercado se recuperó en los años siguientes a medida que las exportaciones se moderaron, llegando a 110,7 mil toneladas en 2022 y 135,2 mil toneladas en 2023.

En 2024, las exportaciones de hortalizas deshidratadas disminuyeron a 41,0 mil toneladas. Esta caída coincidió con restricciones comerciales regionales, incluida la prohibición de importaciones de hortalizas sudafricanas por parte de Botsuana hasta diciembre de 2024, lo que afectó el acceso al mercado. Las importaciones se mantuvieron estables en 19,8 mil toneladas, mientras que las exportaciones agrícolas sudafricanas en general alcanzaron un valor récord, subrayando la importancia del comercio intraafricano.

Producción de las hortalizas secas sin otra preparación en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

La producción de hortalizas secas no preparadas en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 125,9 mil toneladas, lo que representa un incremento del 39,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 77,3%, equivalente a una tasa anualizada del 21,0%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de hortalizas secas no preparadas en África fue de 297,1 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 17,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 34,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 10,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 28,5%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas secas sin otra preparación de África

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de hortalizas secas no preparadas desde África aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 45 751 toneladas, mostrando un sólido avance del 22,2% respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 39,6%, con una CAGR negativa del 15,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 24 851 toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 67,2%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 50,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 refleja un conjunto diversificado de socios comerciales. Alemania (8,5% de las exportaciones en volumen), Italia (7,4%) e India (6,9%) representaron conjuntamente solo el 22,8% de los flujos totales, mientras que el 77,2% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de hortalizas secas no preparadas desde África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 102,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un notable incremento del 13,3% en comparación con 2019. No obstante, en el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 34,9%, con una CAGR negativa del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 83,6 millones de dólares, año en que también se produjo la mayor caída, del 47,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en valor se mantuvo altamente diversificada. Alemania (12,2% de las exportaciones en valor), Países Bajos (12,0%) e Italia (10,6%) representaron conjuntamente solo el 34,8% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 65,2% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas secas sin otra preparación a África

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de hortalizas secas no preparadas en África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, África importó aproximadamente 17 113 toneladas, lo que representa una ganancia moderada del 5,9% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 377 toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 10,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen de hortalizas secas no preparadas a África se distribuyeron entre un gran número de mercados. China (16,2% de las importaciones en volumen), India (12,8%) y Países Bajos (2,0%) representaron conjuntamente solo el 31,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el valor de las importaciones de hortalizas secas no preparadas en África aumentó. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 40,2 millones de dólares estadounidenses, marcando un incremento del 18,5% respecto a 2019. Sin embargo, en el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 19,1%, con una CAGR negativa del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 33,9 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 28,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, China (38,4% de las importaciones en valor), India (23,4%) y Estados Unidos (5,6%) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en valor de hortalizas secas no preparadas a África, representando conjuntamente el 67,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020