Mercado de las hortalizas aliáceas en África

Observaciones de informes anteriores

El mercado africano de hortalizas aliáceas experimentó un crecimiento sostenido, pasando de 17.447 miles de toneladas en 2018 a 20.018 miles de toneladas en 2023. Esta expansión se vio respaldada por las inversiones gubernamentales en infraestructura de comercialización, que incluyeron la creación y renovación de mercados nacionales de productos frescos. Estas mejoras facilitaron el acceso de los pequeños agricultores y redujeron los costos de transacción, lo que estimuló tanto la producción como la participación en el mercado.

En 2024, el sector hortícola mostró resiliencia con la aparición de nuevos segmentos de productos, como puré de patatas refrigerado listo para consumir y cebolla y ajo picados congelados. Estas novedades ampliaron las opciones para los consumidores y el potencial de ventas. El acceso continuo a información de mercado siguió siendo un factor clave para la participación de los agricultores, mientras que las influencias de la cadena de suministro global continuaron afectando la disponibilidad de importaciones y la dinámica de precios.

Los volúmenes de producción total aumentaron de manera constante durante todo el período, reforzando la trayectoria alcista del mercado. Las importaciones y exportaciones fluctuaron, pero no compensaron el incremento en el consumo interno.

Producción de las hortalizas aliáceas en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en África ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 18 048 K t de hortalizas aliáceas en el continente, lo que representa un ligero incremento del 2,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de África

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de hortalizas aliáceas desde África alcanzó las 566 K t, lo que indica una fuerte caída del 13,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 28,5%, con una tasa anualizada del 10,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 417 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 47,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 57,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Arabia Saudita (17,0% de las exportaciones en volumen), Rusia (6,4% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (5,8% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de hortalizas aliáceas de África, aunque no dominaron el mercado. Juntos representaron el 29,3% del total de exportaciones en volumen, en un contexto amplio de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de hortalizas aliáceas desde África fue de 366,4 M $ US, un 14,3% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 264,8 M $ US, y el máximo en 2019, con 427,7 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 61,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017-2020 muestran que las exportaciones en valor de hortalizas aliáceas desde África no se concentraron en unos pocos destinos clave. Arabia Saudita (16,6% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (8,5% de las exportaciones en valor) y Rusia (8,1% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 33,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a África

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, las importaciones de hortalizas aliáceas en África aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 016 K t, lo que supone un incremento del 42,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 715 K t, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 8,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (46,6% de las importaciones en volumen), China (8,0% de las importaciones en volumen) y Bélgica (2,4% de las importaciones en volumen) desempeñaron un papel destacado en las importaciones de hortalizas aliáceas a África, representando conjuntamente el 57,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de reducción, el valor de las importaciones de hortalizas aliáceas en África aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron los 402,2 M $ US, un 34,9% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 24%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 298,2 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 7,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (38,8% de las importaciones en valor), China (16,3% de las importaciones en valor) y España (8,1% de las importaciones en valor) continuaron siendo los principales proveedores de hortalizas aliáceas a África, representando conjuntamente el 63,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020