Mercado de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de frutas, verduras y frutos secos conservados en azúcar en Polonia se redujo de 4.237 t en 2018 a 3.527 t en 2019. Posteriormente, experimentó un fuerte aumento hasta alcanzar las 5.045 t en 2020, impulsado principalmente por el impacto de la pandemia de COVID-19 en las cadenas de suministro globales, lo que redujo los flujos de exportación y alteró la dinámica comercial.

El volumen del mercado continuó expandiéndose, alcanzando un máximo de 5.241 t en 2022, lo que refleja una demanda interna sostenida durante este período. Sin embargo, se produjo una corrección en 2023-2024, con una caída a 3.997 t y luego a 3.835 t.

A lo largo de estos años, el mercado experimentó una creciente conciencia sanitaria entre los consumidores polacos, lo que estimuló la demanda de opciones orgánicas y bajas en azúcar, así como la adopción de tecnologías avanzadas de congelación y automatización en el procesamiento.

Producción de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar en Polonia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Polonia alcanzó un valor de 16 461 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 27,8% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia fue el noveno mayor productor mundial de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar.

Mayores productores de de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar, 2017-2020

En 2020, se produjeron 3 799 toneladas de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Polonia, lo que supone un aumento del 23,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 067 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 3 848 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20,3%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar de Polonia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 577 toneladas, lo que representa una drástica caída del 25,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 39,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 15,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (21,4% de las exportaciones en volumen), Rusia (15,4%) y Alemania (14,5%) absorbieron conjuntamente el 51,3% del total de exportaciones en volumen de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Polonia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 507 mil dólares estadounidenses, lo que supone una contracción sustancial del 10,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 17,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 273 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Polonia se distribuyeron ampliamente entre países socios: el Reino Unido (29,0% de las exportaciones en valor), Rusia (11,7%) y Alemania (8,9%) representaron conjuntamente solo el 49,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar a Polonia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 1 823 toneladas, marcando un fuerte incremento del 47,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 72,4%, equivalente a una tasa anualizada del 19,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (34,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (17,6%) y Alemania (10,5%) fueron los principales proveedores de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar a Polonia, representando conjuntamente el 63,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia importó 4 560 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 41,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 71,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mayores mercados —Italia, los Países Bajos y Alemania— se mantuvieron como los principales en términos de valor de importaciones, representando conjuntamente el 58,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020