Mercado de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de frutas, verduras y frutos secos conservados en azúcar en Europa Occidental experimentó fluctuaciones, alcanzando un máximo de 37.672 toneladas en 2021, para luego caer bruscamente a 27.850 toneladas en 2022 y recuperarse a 30.391 toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado mostró un crecimiento constante, pasando de 183,6 millones de dólares estadounidenses en 2019 a 230,9 millones en 2023, lo que indica una tendencia hacia productos de mayor valor o aumentos de precios a pesar de la volatilidad del volumen.

Las actualizaciones regulatorias influyeron en el mercado, con enmiendas a las normas de comercialización de la UE para frutas y verduras en 2020 y nuevamente en 2024, que introdujeron nuevos requisitos de calidad y etiquetado. Estos cambios buscaban garantizar transparencia y estandarización, lo que podría reforzar la confianza de los consumidores y apoyar el valor del mercado. Además, los cambios en el comportamiento de los consumidores hacia alimentos listos para comer y convenientes, impulsados por estilos de vida urbanos ocupados, respaldaron la demanda, especialmente en términos de valor.

La introducción de nuevas líneas de llenado aséptico modular por parte de GEA en 2023 mejoró la capacidad de procesamiento en la industria, lo que podría aumentar la disponibilidad de productos y la eficiencia.

Producción de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar, 2017-2020

En 2020, se produjeron 23 957 toneladas de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Europa Occidental, lo que representa un aumento medido del 3,9 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 32 116 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 28,2 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 45,6 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar alcanzó un valor de 181,6 millones de dólares estadounidenses en Europa Occidental, mostrando un sólido aumento del 11,2 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 30,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 194,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 16,1 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 39,8 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Europa Occidental aumentaron. En 2020, Europa Occidental exportó 6 468 toneladas, lo que representa un sólido incremento interanual del 12,8 %. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 54,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 23,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 737 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 54,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo dispersa: el Reino Unido (14,5 % de las exportaciones en volumen), Suiza (5,1 %) y Polonia (3,7 %) representaron en conjunto solo el 23,2 % de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Europa Occidental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 37 956 miles de dólares estadounidenses, manteniéndose estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 21,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Europa Occidental se distribuyeron ampliamente entre los países socios: el Reino Unido (13,6 % de las exportaciones en valor), Suiza (5,1 %) y Japón (3,2 %) representaron en conjunto solo el 21,9 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar a Europa Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 16 933 toneladas, un 10,2 % más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 14 277 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 15,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (42,8 % de las importaciones en volumen), China (12,6 %) y Tailandia (3,3 %) fueron los principales proveedores de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar a Europa Occidental, representando en conjunto el 58,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de importaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Europa Occidental aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 62 605 miles de dólares estadounidenses, reflejando un avance moderado del 6,9 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 13,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 58 544 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 11,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Italia (44,1 % de las importaciones en valor), China (11,6 %) y Tailandia (3,8 %) siguieron siendo las principales direcciones para las importaciones en valor, representando en conjunto el 59,5 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020