Mercado de jugo de manzana en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de zumo de manzana en Europa Occidental enfrentó limitaciones en el lado de la oferta. Una sequía severa en el verano de 2018 redujo significativamente las cosechas de manzana en Europa, lo que limitó la materia prima disponible para el procesamiento de zumo y ejerció presión sobre los precios. Esto contribuyó a posteriores caídas en los volúmenes de producción e importación. En 2020, el lanzamiento de variantes innovadoras de zumo de manzana orgánico, como las de R.W. Knudsen, respondió al creciente interés de los consumidores en bebidas funcionales y más saludables, ayudando a sostener la demanda del mercado durante un período de cambios en los patrones de consumo.

A partir de 2021, las preferencias de los consumidores en evolución se convirtieron en un motor principal del mercado. La creciente popularidad de los zumos prensados en frío y orgánicos impulsó la demanda de productos premium y naturales, lo que aumentó el valor del mercado incluso cuando los volúmenes físicos fluctuaron. Esta tendencia se reforzó con la expansión de la capacidad de producción de concentrado orgánico y la introducción de variantes de productos bajos en azúcar. Sin embargo, el aumento de los costes de producción debido a la inflación y a mayores gastos en materias primas llevó a un incremento en los precios minoristas, lo que explica el crecimiento del valor monetario del mercado incluso cuando el volumen disminuyó. Para 2024, condiciones meteorológicas desfavorables causaron una caída del 11% en la cosecha industrial de manzanas en Europa, lo que apretó aún más el suministro de concentrado y mantuvo la presión alcista sobre los precios, mientras que la innovación en envases funcionales y sostenibles continuó moldeando el mercado.

Producción de jugo de manzana en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2017-2020

La producción de zumo de manzana en Europa Occidental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 966,6 millones de litros de zumo de manzana en la región, lo que representa una ligera reducción del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 11%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de zumo de manzana en Europa Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de zumo de manzana en la región fue de 1 010 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída gradual del 7,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 187 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,1%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 15,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de manzana de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, M l

En 2020, el volumen de exportaciones de zumo de manzana desde Europa Occidental alcanzó los 391,5 millones de litros, lo que representa un aumento del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 370,7 millones de litros, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 473,1 millones de litros. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,6%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 9,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, M l

La base de mercado para las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que el Reino Unido (15,0% de las exportaciones en volumen), España (3,1%) y Dinamarca (3,0%) representaron conjuntamente solo el 21,1% de los flujos totales, mientras que el 78,9% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de zumo de manzana desde Europa Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones se situó en 409,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 0,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 553,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 35,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el zumo de manzana de Europa Occidental se suministró a muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más importantes, como el Reino Unido, Dinamarca y Estados Unidos, representaron conjuntamente solo el 20,6% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de manzana a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, M l

Los envíos transfronterizos de zumo de manzana hacia Europa Occidental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 706,3 millones de litros, lo que representa un descenso del 5,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 808,0 millones de litros. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 7,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 18,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de zumo de manzana hacia Europa Occidental se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Polonia (27,9% de las importaciones en volumen), Italia (10,2%) y España (3,4%) representando conjuntamente solo el 41,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de zumo de manzana en Europa Occidental totalizaron 658,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 10,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 597,9 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 914,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 34,6%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 37,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Polonia (27,9% de las importaciones en valor), Italia (8,0%) y Ucrania (4,4%) representando conjuntamente solo el 40,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020