Mercado de jugo de tomate en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zumo de tomate en Europa Occidental registró una dinámica volátil entre 2018 y 2021. Tras caer a 40 480 mil litros en 2019, el mercado creció un 14% en 2020 y alcanzó un máximo de 55 549 mil litros en 2021. En 2022, el volumen se contrajo un 21% hasta 43 637 mil litros, pero se estabilizó con un ligero aumento a 44 543 mil litros en 2023.

En 2024, el mercado mostró signos de recuperación. Este impulso se debe a la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud del zumo de tomate, la preferencia por productos de origen vegetal, y una tendencia hacia ofertas premium y envases sostenibles.

Producción de jugo de tomate en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de jugo de tomate en Europa Occidental aumentó. En 2020, se produjeron 40 410 K l de jugo de tomate en la región, lo que representa un sólido incremento del 10,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 22,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 36 530 K l, año en el que también se observó la mayor caída, del 17,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de caída, la producción de jugo de tomate en Europa Occidental aumentó. En 2020, el valor de la producción de jugo de tomate en la región fue de 39 503 K $ US, marcando un fuerte incremento del 24,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 791 K $ US, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 15,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de jugo de tomate de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil l

Los envíos de jugo de tomate desde Europa Occidental al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Europa Occidental exportó 8 593 K l de jugo de tomate, lo que corresponde a una dramática caída del 32,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 39,7%, con una CAGR del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en volumen de jugo de tomate desde Europa Occidental fue bastante amplia: el Reino Unido (15,7% de las exportaciones en volumen), Hungría (6,4%) y Suiza (3,2%) representaron en conjunto solo el 25,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los suministros de jugo de tomate desde Europa Occidental al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 8 400 K $ US, lo que indica una robusta caída del 24,2% comparado con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 31,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

La base de mercado para las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 fue amplia, ya que el Reino Unido (15,9% de las exportaciones en valor), Suiza (5,5%) y Hungría (4,9%) representaron conjuntamente solo el 26,3% de los flujos totales, mientras que el 73,7% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil l

Los envíos de jugo de tomate a Europa Occidental desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 14 495 K l, reflejando una disminución del 13,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 29%, con una CAGR del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil l

A lo largo de 2017-2020, Italia (36,1% de las importaciones en volumen), España (7,8%) y Portugal (6,3%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 50,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de jugo de tomate de Europa Occidental alcanzaron 14 757 K $ US, lo que representa una mejora limitada del 3,2% comparado con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,8%, con una CAGR del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 298 K $ US, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 16 788 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, del 14,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, el jugo de tomate se comercializó con Europa Occidental desde muchos países, e incluso los destinos más grandes —Italia, España y Portugal— representaron en conjunto solo el 49,8% de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020