Mercado de las hortalizas de vaina en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres frescas en el sur de Europa experimentó cambios significativos en volumen entre 2018 y 2023. El volumen inicialmente cayó de 954,1 mil toneladas en 2018 a 893,3 mil toneladas en 2019, luego se recuperó gradualmente hasta 946,7 mil toneladas en 2021. Posteriormente, se contrajo bruscamente a 837,9 mil toneladas en 2022 y 784,6 mil toneladas en 2023.

El valor del mercado siguió una trayectoria distinta, disminuyendo de 1.992 millones de dólares en 2018 a 1.516 millones en 2020, antes de aumentar a 1.930 millones en 2021. Tras una caída a 1.536 millones en 2022, el valor subió a 1.635 millones en 2023. Esto sugiere que factores como ajustes de precios o cambios en la mezcla de calidad influyeron en el tamaño monetario del mercado, a pesar de la caída del volumen físico.

Producción de las hortalizas de vaina en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de legumbres en el sur de Europa aumentó. En 2020, se produjeron 805,6 mil toneladas de legumbres en el sur de Europa, lo que representa un ligero incremento del 1,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 795,9 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de legumbres en el sur de Europa aumentó. En 2020, el valor de la producción de legumbres en el sur de Europa fue de 1 431 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 27,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 425 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de legumbres desde el sur de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 77,5 mil toneladas, lo que supone una fuerte mejora del 16,0% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 153,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, el Reino Unido (21,9% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (17,8% de las exportaciones en volumen) y Francia (16,6% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales socios en exportaciones en volumen, representando juntos el 56,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de legumbres desde el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el sur de Europa exportó 137,8 millones de dólares estadounidenses en legumbres, lo que supone un incremento del 15,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 89,3%, equivalente a una tasa anualizada del 23,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —el Reino Unido, los Países Bajos y Francia— absorbieron conjuntamente el 59,0% del total de las exportaciones en valor de legumbres desde el sur de Europa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas de vaina a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de legumbres en el sur de Europa alcanzó 176,0 mil toneladas, un 7,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 16,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 188,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,6%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 24,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Marruecos y Francia captaron conjuntamente el 84,2% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de legumbres en el sur de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 221,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un modesto descenso del 5,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 271,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,1%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 16,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Marruecos y Francia concentraron la mayoría de las importaciones en valor de legumbres hacia el sur de Europa, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020