Mercado de las hortalizas de vaina en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

El mercado ecuatoriano de legumbres frescas registró un crecimiento notable en 2020, con una producción de 60 166 toneladas y un volumen total de mercado de 60 176 toneladas. Este impulso se vio favorecido por la participación de Ecuador como país socio en la feria internacional FRUIT LOGISTICA 2020, lo que aumentó la visibilidad global de su sector hortícola y probablemente estimuló la producción y las exportaciones de productos frescos.

Tras el pico de 2020, el volumen del mercado inició un descenso constante, situándose en torno a 50 000 toneladas en 2022. En 2023 se produjo una contracción más pronunciada, con un volumen que cayó a 35 453 toneladas. Durante este periodo, aunque se observaron tendencias como la creciente preferencia de los consumidores por alimentos veganos y proteínas vegetales, así como esfuerzos reportados para mejorar la calidad y competitividad de la producción de hortalizas frescas entre pequeños agricultores, estos factores no lograron compensar la disminución general del mercado.

Producción de las hortalizas de vaina en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

En 2020, Ecuador produjo 60 166 toneladas de legumbres, lo que representa un fuerte aumento del 26,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 72,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 45,2%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Ecuador

Exportaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período analizado. Desde el punto más bajo en 2020 hasta el máximo en 2018, los volúmenes de {context} variaron 34 veces. En 2020, el volumen de exportación de legumbres de Ecuador ascendió a 1 728 kg, lo que supone una abrupta disminución del 94,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 58 502 kg, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 14,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de legumbres desde Ecuador se concentraron principalmente en Estados Unidos, que representó el 83,9% del total de flujos; el resto de países juntos formaron el {rest_share}% residual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de legumbres de Ecuador disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 3,3 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída del 96,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 98%, lo que equivale a una tasa anualizada del 72,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 88,6% del total de flujos, mientras que otros mercados juntos representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas de vaina a Ecuador

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, las entregas de legumbres a Ecuador alcanzaron 12 000 kg, lo que supone un aumento del 2 918,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4 447,5%, equivalente a una tasa anualizada del 256,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, las legumbres importadas por Ecuador procedieron principalmente de España, que absorbió el 100,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de legumbres a Ecuador se situaron en 16,8 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 14 532,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 23 545,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 518,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, el 100,0% del total de importaciones en valor de legumbres a Ecuador se dirigió a España, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020