Mercado de las hortalizas de vaina en Irán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres frescas en Irán creció de 56 mil toneladas en 2018 a 68,3 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se debió principalmente a una política gubernamental sostenida que promovió el desarrollo de invernaderos y la adopción de tecnología de microirrigación, con el objetivo de aumentar la eficiencia productiva y conservar recursos hídricos. Aunque la producción anual se mantuvo estable en torno a 81 mil toneladas, una disminución constante de las exportaciones durante el período hizo que más producción estuviera disponible para el consumo interno, incrementando así el volumen total del mercado.

En 2020, el volumen del mercado se contrajo a 62,1 mil toneladas debido a las interrupciones en las cadenas de suministro y logística causadas por la pandemia de COVID-19. Este revés temporal se compensó parcialmente con el rápido crecimiento de plataformas de venta en línea de verduras frescas en las principales ciudades, lo que ayudó a mantener la demanda interna. El mercado se recuperó en 2021, alcanzando 67,1 mil toneladas, respaldado por la continua inversión en infraestructura de invernaderos y la mejora de los estándares de envasado y gestión de la cadena de frío para los mercados nacionales y de exportación.

El mercado se estabilizó en 67,5–68,3 mil toneladas en 2022–2023. Este período se caracterizó por el mayor desarrollo de cooperativas de producción agrícola y cadenas de suministro, lo que mejoró la organización del mercado. La expansión continua del comercio electrónico y las soluciones modernas de envasado para productos frescos, junto con políticas persistentes de ahorro de agua, proporcionaron una base estable para abastecer el mercado interno iraní durante los años observados.

Producción de las hortalizas de vaina en Irán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de legumbres en Irán experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo de 82 497 toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 80 497 toneladas, lo que representa una disminución del 2,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El mayor incremento se registró en 2018, con un alza del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de aumento, el valor de la producción de legumbres en Irán se redujo. En 2019, se alcanzó el máximo de 36 078 mil dólares estadounidenses, pero en 2020 el valor cayó a 26 008 mil dólares, lo que supone una fuerte caída del 27,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 16,6%.

Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Irán

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. En 2017, se registró el nivel más bajo de exportaciones, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo de 24 882 toneladas, lo que representa una diferencia de 5 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de legumbres desde Irán ascendieron a 18 351 toneladas, con un modesto aumento del 9,5% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 32,6%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 395,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irak y los Emiratos Árabes Unidos se mantuvieron como los principales compradores de legumbres de Irán, representando conjuntamente el 91,4% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado experimentó fluctuaciones significativas durante el período. En 2017, se registró el valor más bajo de exportaciones, y en 2018 se alcanzó el máximo de 9 511 mil dólares estadounidenses, con una diferencia de 5,4 veces entre ambos años. En 2020, Irán exportó legumbres por valor de 5 929 mil dólares, lo que supone una disminución sustancial del 19,1% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,9%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 444,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Irak y los Emiratos Árabes Unidos representaron conjuntamente el 90,8% del valor total de las exportaciones, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas de vaina a Irán

Según los datos del mercado, no hubo importaciones de legumbres en Irán desde 2017 hasta 2020.