Mercado de las legumbres secas desvainadas en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas sin cáscara en Ecuador experimentó un crecimiento significativo, pasando de 57 mil toneladas en 2018 a 71 mil toneladas en 2021. Este aumento se sustentó en políticas agrícolas estatales que incluyeron programas de seguros, mejor acceso a crédito y tecnología, lo que fortaleció la capacidad productiva. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó notablemente la demanda, ya que los consumidores buscaron fuentes de proteína nutritivas y asequibles, cambiando los patrones de consumo hacia legumbres producidas localmente.

En 2022, el volumen del mercado disminuyó a 59 mil toneladas, afectado por factores climáticos adversos como sequías y cambios regulatorios tras un estudio exhaustivo de las cadenas de suministro agroalimentarias. La recuperación llegó en 2023, con el mercado alcanzando 65 mil toneladas, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, la creciente tendencia vegana entre los consumidores ecuatorianos y la mayor adopción de plataformas de comercio electrónico que mejoraron la accesibilidad del producto.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

En 2020, Ecuador produjo 34 607 toneladas de legumbres secas sin cáscara, lo que representa una disminución del 14,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 36%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 33 723 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 37,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 20,4%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de legumbres secas sin cáscara desde Ecuador aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 8 688 toneladas, lo que supone una mejora modesta del 5,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 912 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 21,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Colombia desempeñó un papel principal en las exportaciones en volumen, con una participación del 70,1% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de legumbres secas sin cáscara desde Ecuador aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 12 081 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una mejora del 19,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 72,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 238 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 62,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Colombia concentró la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, con una participación del 70,0% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados de manera fragmentada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los volúmenes de importación de legumbres secas sin cáscara en Ecuador ascendieron a 39 200 toneladas, lo que equivale a un aumento significativo del 49,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 30,6%, con una tasa anualizada del 9,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 191 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Canadá desempeñó un papel principal en las importaciones en volumen de legumbres secas sin cáscara a Ecuador, con una participación del 83,8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, los volúmenes de importación de legumbres secas sin cáscara en Ecuador aumentaron. En 2020, Ecuador importó un total de 15 722 mil dólares estadounidenses de legumbres secas sin cáscara, lo que refleja un fuerte aumento del 59,6% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 722 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 28,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Canadá siguió siendo la dirección dominante para las importaciones en términos de valor, con una participación del 81,0% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados de manera fragmentada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020