Mercado de las hortalizas de vaina en Australia

Observaciones de informes anteriores

El mercado australiano de legumbres frescas registró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras una caída inicial, el volumen se recuperó con fuerza hasta alcanzar 70 mil toneladas en 2021, para luego contraerse de forma pronunciada durante los dos años siguientes.

El aumento significativo de los costes de producción fue un factor clave en la caída del 15% del mercado en 2022. La guerra entre Rusia y Ucrania provocó un alza en los precios de los fertilizantes y la energía, lo que incrementó los gastos de los productores australianos y elevó los precios minoristas de las hortalizas frescas, lo que a su vez frenó la actividad general del mercado.

La tendencia a la baja continuó en 2023, con una nueva caída del 10% en el volumen del mercado, que se situó en 53 mil toneladas, lo que indica una presión persistente tanto en la producción como en el consumo.

Producción de las hortalizas de vaina en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de legumbres en Australia aumentó. En 2021, se produjeron 70 889 toneladas de legumbres en el país, lo que representa un incremento sustancial del 16,3 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,0 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 60 953 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 8,4 %.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de legumbres en Australia alcanzó los 267,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando un aumento dramático del 31,2 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 22,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 203,5 millones de dólares, y la mayor caída también se produjo ese año, del 9,5 %.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Australia exportó 1 651 toneladas de legumbres en 2021, lo que supone un aumento limitado del 5,8 % interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 15,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 561 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 016 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 22,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Nueva Zelanda dominó la estructura de exportaciones en volumen, con una participación del 91,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Australia exportó legumbres por valor de 6 217 miles de dólares estadounidenses en 2021, un aumento del 19,3 % respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 212 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 6 812 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, del 23,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, la estructura de exportaciones en valor estuvo dominada por Nueva Zelanda, que representó el 88,5 % del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas de vaina a Australia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos de legumbres a Australia desde el extranjero disminuyeron. En 2021, el volumen de importación se situó en 776 toneladas, lo que equivale a una caída del 51,0 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 37,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5 %. El valor máximo se registró en 2020, con 1 585 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, del 14,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, China (con el 25,3 % de las importaciones en volumen), Canadá (24,9 %) y Bélgica (23,0 %) desempeñaron los roles principales en las importaciones de legumbres a Australia, representando conjuntamente el 73,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el volumen de importaciones de legumbres en Australia totalizó 1 646 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 30,2 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 30,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,6 %. El mayor aumento se registró en 2020, del 6,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China (con el 49,2 % de las importaciones en valor), Bélgica (16,9 %) y Canadá (13,6 %) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 79,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021