Investigación de mercado

Mercado de las patatas en Australia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado australiano de patatas frescas aumentó de 1,14 millones de toneladas en 2018 a 1,18 millones de toneladas en 2019, para luego contraerse a 1,03 millones de toneladas en 2020. En 2021 se produjo una fuerte recuperación, con un consumo que saltó a 1,41 millones de toneladas. Este repunte coincidió con la creación de Potatoes Australia en 2021, que consolidó la representación del sector, mientras que la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y la nutrición empezó a influir en los patrones de demanda.

El volumen del mercado se estabilizó en torno a 1,42 millones de toneladas en 2022 y 2023. La producción enfrentó limitaciones por las condiciones meteorológicas húmedas y de sequía en 2022, pero las importantes inversiones en infraestructura y automatización de grandes procesadores como McCain, PepsiCo y Simplot ayudaron a mantener la producción. Durante este período, las preferencias de los consumidores siguieron desplazándose hacia productos de patata fresca de conveniencia y premium.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las patatas en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Australia produjo 1 459 K t de patatas, lo que representa un aumento interanual del 35,5%. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 22,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 077 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12,1%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.1%	(12.1%)	35.5%	7.1%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de patatas en Australia aumentó. En 2021, el valor de la producción de patatas en Australia fue de 926,6 M $ US, un 40,9% más que el año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 27,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 657,9 M $ US, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 9,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(9.4%)	(0.2%)	40.9%	8.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las patatas de Australia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Australia exportó 47 794 t de patatas, un 7,8% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 5,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 44 344 t, mientras que el máximo fue en 2019, con 49 962 t. La mayor caída ocurrió en 2020, del 11,2%, y el mayor aumento se dio en 2019, del 10,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	10.3%	(11.2%)	7.8%	1.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de patatas de Australia fueron Corea del Sur (35,4% de las exportaciones en volumen), Filipinas (13,6%) e Indonesia (8,7%), que en conjunto representaron el 57,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de patatas desde Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 30 354 K $ US, lo que supone un aumento significativo del 12,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 870 K $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 3,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.1%)	0.8%	12.0%	3.1%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, la distribución por países de las exportaciones en valor fue dispersa: Corea del Sur (25,8% de las exportaciones en valor), Filipinas (9,9%) y Singapur (9,7%) representaron en conjunto solo el 45,4% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io