Mercado de las hortalizas aliáceas en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas aliáceas en Filipinas cayó bruscamente de 364,4 mil toneladas en 2018 a 253,9 mil toneladas en 2019. Esta contracción se debió principalmente a la implementación de la Ley de la República N.º 10611 (Ley de Seguridad Alimentaria de 2013), que introdujo requisitos regulatorios estrictos para la importación de hortalizas frescas, incluida la Autorización de Importación de MSF y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Estas medidas provocaron que las importaciones se desplomaran de 179,7 mil toneladas a solo 21,2 mil toneladas, superando un aumento simultáneo en la producción nacional.

De 2020 a 2022, el mercado se recuperó y luego se estabilizó. En 2020, el volumen del mercado aumentó a 284,3 mil toneladas, ya que los niveles de importación se recuperaron parcialmente y las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia supermercados y mercados de fin de semana, percibidos como más seguros y convenientes. En los dos años siguientes, el mercado se mantuvo alrededor de 273 mil toneladas. Los esfuerzos del gobierno para mejorar la transparencia del mercado a través del Sistema de Información de Mercadeo Agrícola, la imposición de Precios Sugeridos al Detalle para productos clave como el ajo y la cebolla para frenar la especulación, y la expansión de los servicios de entrega en línea de hortalizas frescas contribuyeron a estabilizar el suministro y los precios durante este período.

En 2023, el mercado se expandió nuevamente, alcanzando 303,9 mil toneladas, un aumento del 11,5% respecto al año anterior. La producción nacional aumentó a 273,3 mil toneladas, lo que indica un crecimiento continuo en la producción local.

Producción de las hortalizas aliáceas en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Filipinas aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 240,8 mil toneladas, lo que representa un incremento del 3,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 22,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 184,7 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 6,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 26,6%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 32 veces entre ambos. En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Filipinas totalizaron 0,4 mil toneladas, lo que supone una caída del 58,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 1,1 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, del 95,9%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, del 3 140,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen se centró en Singapur, cuya participación representó el 87,7% del total de flujos, mientras que otros mercados conformaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 16 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2018. En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Filipinas totalizaron 227 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte reducción del 60,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 51 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, del 93,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, del 1 028,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo marcada por el predominio de Singapur, que absorbió el 85,8% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a las Filipinas

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron al punto más bajo en 2019, con una diferencia de 8,5 veces. En 2020, las entregas de hortalizas aliáceas a Filipinas totalizaron 44,0 mil toneladas, equivalentes a un fuerte aumento del 107,5% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 21,2 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 179,7 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 88,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, China se mantuvo como el socio dominante para las importaciones en volumen de hortalizas aliáceas a Filipinas, con una participación del 70,7% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el pico en 2018 hasta el valle en 2017, las importaciones cambiaron en un múltiplo de 1,8. En 2020, los volúmenes importados de hortalizas aliáceas en Filipinas se situaron en 42 452 mil dólares estadounidenses, un aumento del 48,1% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 42 482 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 32,5%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, del 75,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en términos de valor de hortalizas aliáceas a Filipinas se concentraron en gran medida en China, que representó el 80,9% del total de flujos; otros países juntos formaron el residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020