Mercado de ñames en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de ñame en Filipinas se redujo de 14.205 t en 2018 a 13.431 t en 2021. Este descenso se produjo en un contexto de dificultades persistentes en la comercialización y la estabilidad de precios del ñame silvestre, especialmente en municipios de tierras altas. La cadena de suministro dependía de recolectores de mayor edad que utilizaban herramientas básicas, lo que limitaba el acceso al mercado y su expansión.

La contracción continuó, y el volumen del mercado cayó a 12.412 t en 2023. En 2024, surgieron tendencias agrícolas más amplias, como una caída del 3,7% en el valor agregado bruto del sector de cultivos, lo que indica presiones económicas sobre los productores. Al mismo tiempo, el creciente interés de los consumidores por productos orgánicos y prácticas agrícolas sostenibles empezó a influir en los métodos de cultivo, lo que podría afectar a las técnicas de producción de ñame.

Producción de ñames en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de ñames, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ñames, 2017-2020

La producción de ñame en Filipinas disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 13 958 toneladas de ñame en Filipinas, lo que representa una caída del 0,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 2,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 14 465 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un 3,0 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 0,6 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de ñames de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 297,1 toneladas, y su punto máximo en 2019, con 659,3 toneladas, mostrando una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, los envíos de ñame desde Filipinas totalizaron 532,5 toneladas, lo que marca una fuerte caída del 19,2 % en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 36,7 %, y el mayor aumento en 2019, con un 121,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador de ñame de Filipinas, representando el 79,0 % de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se observaron en 2018, con 143,8 mil dólares estadounidenses, y las más altas en 2020, con 591,7 mil dólares estadounidenses, reflejando una diferencia de 4,1 veces. En 2020, las exportaciones de ñame desde Filipinas totalizaron 591,7 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 77,0 % en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 54,0 %, y el mayor aumento en 2019, con un 132,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Canadá se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 80,4 % de los flujos totales, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de ñames a las Filipinas

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto máximo en 2019, con 210,0 toneladas, cambiando en 1 768 veces entre estos años. En 2020, Filipinas importó un total de 125,5 toneladas de ñame, lo que marca una caída abrupta del 40,2 % interanual. El mayor aumento se registró en 2018, con un 31 263,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China y Vietnam continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 96,4 % de los flujos totales, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones más bajas se registraron en 2017 y las más altas en 2019, con 192,8 mil dólares estadounidenses, reflejando una diferencia de 288 veces. En 2020, los volúmenes de ñame en Filipinas alcanzaron 177,9 mil dólares estadounidenses, con una disminución del 7,7 % respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, con un 1 739,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam y China representaron consistentemente el 96,2 % de las importaciones totales en términos de valor, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020