Mercado de las hortalizas aliáceas en CIS

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen de mercado de hortalizas aliáceas en la CEI alcanzó 6,1 millones de toneladas, impulsado por políticas de sustitución de importaciones que estimularon la producción nacional y mejoraron los rendimientos de los cultivos. Al año siguiente, el mercado se contrajo a 5,6 millones de toneladas, a pesar de la entrada de nuevos actores y la expansión de las inversiones en agricultura de invernadero. En 2020, el volumen se recuperó hasta 5,9 millones de toneladas, debido a la pandemia de COVID-19, que interrumpió las importaciones y aumentó la producción local, junto con el apoyo estatal al sector agrícola.

En 2021, el volumen del mercado disminuyó a 5,7 millones de toneladas, un período marcado por la introducción de nuevas normas de etiquetado y trazabilidad para productos vegetales. Para 2022, se estabilizó en 5,7 millones de toneladas, ya que las sanciones y restricciones a las importaciones fomentaron la sustitución de importaciones, manteniendo la producción, aunque los crecientes costes de energía y logística elevaron los gastos.

El mercado creció hasta 6,0 millones de toneladas en 2023, impulsado por el aumento de las importaciones desde países no afectados por las sanciones y el desarrollo de nuevos segmentos, como productos vegetales envasados al vacío y listos para consumir, en un contexto de mayor interés de los consumidores por la alimentación saludable.

Producción de las hortalizas aliáceas en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

En 2020, la producción de hortalizas aliáceas en la CEI alcanzó 5 843 K t, lo que representa un ligero aumento del 2,6% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 113 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de hortalizas aliáceas en la CEI disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 1 609 M $ US, un 2,5% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 1 727 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,4%, y el mayor aumento en 2018, con un crecimiento del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde la CEI totalizaron 291,1 K t, un 35,3% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 449,5 K t, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 137,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 refleja un conjunto diversificado de socios: Ucrania (11,0% de las exportaciones en volumen), Afganistán (5,0%) y Pakistán (4,9%) representaron en conjunto solo el 21,0% de los flujos totales, mientras que el 79,0% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes cayeron a su mínimo en 2017 y subieron a su máximo en 2019, con un cambio de 2,7 veces. En 2020, la CEI exportó hortalizas aliáceas por valor de 80,2 M $ US, lo que supone una contracción del 38,5% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 130,2 M $ US, y el mayor aumento ocurrió ese año, con un crecimiento del 144,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

La base del mercado para las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Ucrania (11,8% de las exportaciones en valor), Pakistán (4,5%) y Turquía (3,7%) representaron en conjunto solo el 20,0% de los flujos totales, mientras que el 80,0% restante fue compartido por numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de hortalizas aliáceas en la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, se importaron 211,8 K t de hortalizas aliáceas, lo que representa una mejora notable del 15,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 21,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 211,8 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 53,8%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 46,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (22,1% de las importaciones en volumen), Egipto (15,5%) y Turquía (5,5%) formaron el grupo más grande de proveedores de hortalizas aliáceas a la CEI, pero su contribución combinada se limitó al 43,1% del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de hortalizas aliáceas en la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 233,7 M $ US, un 10,7% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 167,3 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 37,1%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 26,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, China (41,7% de las importaciones en valor), Egipto (15,7%) y los Países Bajos (7,9%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando en conjunto el 65,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020