Mercado de las alcachofas en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de alcachofas frescas en los países de la CEI se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2023, con volúmenes anuales que rondaban las 4.600 t. En 2019 se registró un ligero aumento vinculado al creciente interés de los consumidores por los productos ecológicos, lo que estimuló la demanda. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro, provocando una contracción temporal del volumen del mercado. La recuperación en 2021 se vio respaldada por un aumento de las inversiones agrícolas y la entrada de nuevos actores, lo que amplió la capacidad de producción nacional.

En los años siguientes, el mercado estuvo marcado tanto por desafíos globales como por iniciativas locales. Las interrupciones en la logística internacional y el aumento de los costes energéticos en 2022 ejercieron presión sobre los gastos de producción. No obstante, la adopción de políticas de apoyo a la agricultura ecológica en varios países de la CEI actuó como un contrapeso positivo. Para 2023, la difusión de las tecnologías de agricultura vertical permitió un cultivo más constante durante todo el año, aunque el tamaño general del mercado experimentó solo fluctuaciones menores.

Durante todo el período se produjeron mejoras regulatorias graduales, como la armonización de los estándares de certificación ecológica y la introducción de requisitos de etiquetado más estrictos. Estos cambios mejoraron la transparencia para los consumidores y fomentaron el desarrollo del segmento de alcachofas ecológicas. Paralelamente, el creciente papel de las empresas estatales en el apoyo al sector agrícola y la introducción de nuevas soluciones de agrotecnología sentaron las bases para la modernización de la industria.

Producción de las alcachofas en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las alcachofas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las alcachofas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de alcachofas en la CEI disminuyó. En 2020, se produjeron 4 482 toneladas de alcachofas en la CEI, lo que representa una caída del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 541 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 4,0%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de alcachofas en la CEI fue de 12 377 miles de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 25,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 891 miles de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 2,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las alcachofas de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, mientras que las más altas se alcanzaron en 2018, reflejando una diferencia de 3,8 veces entre estos años. En 2020, la CEI exportó 4,6 toneladas de alcachofas, un 13,0% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 17,7 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 70,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 240,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se alcanzó un mínimo en 2019 y un máximo en 2018, mostrando una fluctuación de 3,5 veces. En 2020, la CEI exportó 12,8 miles de dólares estadounidenses de alcachofas, lo que corresponde a un aumento del 10,3% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 11,6 miles de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2018, con 40,3 miles de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 71,3%, y el mayor aumento se observó en 2018, con un 233,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Importaciones de las alcachofas a CIS

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de alcachofas a la CEI desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 87,2 toneladas, un 13,8% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 116,8 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 36,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen se mantuvo muy diversificada: Líbano (17,4% de las importaciones en volumen), Túnez (15,7% de las importaciones en volumen) y Francia (13,3% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 46,4% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 53,6% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los suministros de alcachofas extranjeras a la CEI disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 173,4 miles de dólares estadounidenses, un 24,4% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 253,6 miles de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 46,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Túnez (36,7% de las importaciones en valor), Líbano (17,2% de las importaciones en valor) y Francia (8,5% de las importaciones en valor) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 62,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020