Mercado de las hortalizas aliáceas en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas aliáceas en la República Checa creció de 123,8 mil toneladas en 2018 a 128,4 mil toneladas en 2023, con un máximo de 131,6 mil toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se debió a la creciente preferencia de los consumidores por productos locales y ecológicos, lo que estimuló la entrada de nuevos actores y fomentó la producción nacional. La pandemia de COVID-19 aumentó aún más la demanda de alimentos que refuerzan el sistema inmunitario, como el ajo, en 2020.

El volumen del mercado cayó a 119,0 mil toneladas en 2022, principalmente por un fuerte aumento de los precios que redujo el consumo de hortalizas frescas en aproximadamente una décima parte. Los cambios normativos, como el nuevo reglamento de producción ecológica de la UE (UE 2018/848) vigente desde enero de 2022, introdujeron estándares actualizados. La producción se recuperó con fuerza en 2023, alcanzando 61,7 mil toneladas, gracias a la introducción de nuevas variedades de ajo mejor adaptadas a las condiciones de cultivo checas y a los esfuerzos por mejorar la capacidad de almacenamiento y procesamiento.

Las actualizaciones legislativas, como la sustitución del decreto 157/2003 por el decreto 397/2021 que establece nuevos requisitos para las hortalizas aliáceas conservadas, y las normas continuas de la UE sobre plántulas ecológicas, moldearon las prácticas de producción durante todo el período. El interés constante de los consumidores por hortalizas frescas y locales siguió apoyando los canales de venta directa y los mercados agrícolas.

Producción de las hortalizas aliáceas en Chequia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 55 360 toneladas de hortalizas aliáceas en el país, lo que representa un avance del 19,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 30%, equivalente a una tasa anualizada del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 520 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 20,5%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Chequia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de hortalizas aliáceas desde la República Checa al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 6,0 mil toneladas, lo que supone una notable caída del 13,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 58,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 25,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia fue el principal comprador de hortalizas aliáceas de la República Checa, representando el 81,4% del total de las exportaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la República Checa exportó hortalizas aliáceas por valor de 6 205 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 21,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 26,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 10,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia fue el principal comprador de hortalizas aliáceas de la República Checa en términos de valor, representando el 81,0% del total de las exportaciones, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Chequia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de hortalizas aliáceas en la República Checa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 82,2 mil toneladas, lo que marca un ligero descenso del 2,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 19,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 25,8% de las importaciones en volumen), Alemania (21,9%) y Polonia (11,5%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando juntos el 59,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en la República Checa disminuyó. En 2020, el país importó aproximadamente 50 459 mil dólares estadounidenses de hortalizas aliáceas, lo que supone una caída del 18,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 61 925 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 23,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 27,4% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (22,6%) y Alemania (12,1%) absorbieron juntos el 62,1% del total de las importaciones en valor de hortalizas aliáceas a la República Checa, convirtiéndose en las principales direcciones de origen.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020