Mercado de las hortalizas aliáceas en Azerbaiyán

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas aliáceas en Azerbaiiyán aumentó de 239 mil toneladas en 2018 a 310,3 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se debió inicialmente a los aranceles aduaneros más altos sobre las cebollas y hortalizas importadas, que buscaban limitar las importaciones y estimular la producción local. En 2019, la preferencia de los consumidores por productos frescos y locales impulsó aún más la demanda. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó interrupciones en la cadena de suministro y cambió el comportamiento del consumidor, lo que posiblemente aumentó el consumo doméstico de hortalizas. En 2021, la creciente demanda de productos semielaborados y el continuo apoyo estatal a la agricultura contribuyeron al crecimiento del mercado.

En 2022, el mercado se contrajo a 287,4 mil toneladas, principalmente por los precios más altos de las cebollas y hortalizas importadas, vinculados al aumento de los costos globales de energía y fertilizantes, lo que redujo la asequibilidad y la demanda. La aplicación continua de aranceles aduaneros también limitó las importaciones. Sin embargo, en 2023, el mercado se recuperó a 311,2 mil toneladas, impulsado por el creciente consumo de hortalizas de temporada y un cambio sostenido de los consumidores hacia productos frescos y cultivados localmente, apoyado por el desarrollo agrícola en curso.

Producción de las hortalizas aliáceas en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

En 2021, Azerbaiyán produjo 311,1 mil toneladas de hortalizas aliáceas, lo que representa un aumento del 3,3% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 10,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de hortalizas aliáceas de Azerbaiyán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 13 981 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 19,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 66,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 30,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Georgia, Rusia y Ucrania— representaron conjuntamente el 80,1% del total de exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Azerbaiyán.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de hortalizas aliáceas de Azerbaiyán en valor disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Azerbaiyán exportó 4 098 mil dólares estadounidenses de hortalizas aliáceas, lo que constituye un descenso del 13,3% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 57,4%, equivalente a una tasa anualizada del 24,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Rusia (con el 55,7% de las exportaciones en valor), Georgia (21,0%) y Ucrania (8,7%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 50 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018. En 2021, los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas a Azerbaiyán ascendieron a 13 200 toneladas, lo que corresponde a una fuerte caída del 14,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 15 511 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1 227,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Rusia se mantuvo como el principal proveedor de hortalizas aliáceas a Azerbaiyán, representando el 73,2% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones más bajas se observaron en 2018, mientras que las más altas se registraron en 2020, reflejando una brecha de 19 veces. En 2021, los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas a Azerbaiyán alcanzaron 5 799 mil dólares estadounidenses, lo que es un 25,9% inferior en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 7 823 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un alza del 352,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Rusia (con el 59,0% de las importaciones en valor), Irán (16,9%) y China (7,2%) fueron los mayores proveedores de hortalizas aliáceas a Azerbaiyán, formando conjuntamente el 83,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021