Mercado de las hortalizas aliáceas en Senegal

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas aliáceas en Senegal osciló entre 605 mil toneladas en 2018 y 584 mil toneladas en 2022, recuperándose a 599 mil toneladas en 2023. Durante este periodo, la producción nacional disminuyó de 460 mil a 399 mil toneladas, mientras que las importaciones aumentaron de 148 mil a 217 mil toneladas, compensando la caída de la oferta local. Las exportaciones también crecieron de manera constante, aunque partiendo de una base baja.

Varios cambios políticos y de mercado afectaron al sector. En 2018, el gobierno creó una dirección de horticultura para coordinar el desarrollo. Un decreto de 2021 exigía que las frutas y hortalizas frescas se vendieran sin envases de plástico, con exenciones temporales. Esta normativa se derogó en 2023, coincidiendo con el refuerzo de las estrategias nacionales de soberanía alimentaria. Nuevas empresas entraron en el mercado en 2022, centrándose en cadenas de suministro cortas y la distribución de hortalizas saludables.

En 2024, las importaciones se situaron en 201 mil toneladas y las exportaciones alcanzaron 22 mil toneladas. El sector hortícola en su conjunto registró una cosecha récord de 2,6 millones de toneladas de frutas y hortalizas, respaldada por inversiones en riego, infraestructura de almacenamiento y semillas resistentes al clima. También se introdujeron nuevas normas de etiquetado alineadas con Europa, que afectaron al acceso al mercado.

Producción de las hortalizas aliáceas en Senegal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Senegal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 412,3 mil toneladas, lo que representa una reducción limitada del 7,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 460,0 mil toneladas, marcando el mayor incremento de ese año, del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Senegal

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 2,2 mil toneladas, y su máximo en 2020, con 8,7 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas desde Senegal totalizaron 8,7 mil toneladas, mostrando un fuerte aumento del 37,1% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, del 42,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 189,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, el Reino Unido (55,8% de las exportaciones en volumen), España (20,7%) y los Países Bajos (12,9%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 89,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Senegal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, se registraron exportaciones por valor de 10 782 mil dólares estadounidenses, un 16,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 71%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el Reino Unido fue el principal comprador de hortalizas aliáceas de Senegal, representando el 78,4% del total de las exportaciones en valor, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Senegal

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Senegal aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 195,3 mil toneladas, un 18,9% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 147,5 mil toneladas, marcando la mayor caída de ese año, del 27,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen se centró en los Países Bajos, cuya participación ascendió al 81,3% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Senegal aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 47 185 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte repunte del 13,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 40 285 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída de ese año, del 15,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, los Países Bajos concentraron el 73,8% del total de las importaciones en valor, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020