Mercado de las hortalizas aliáceas en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas aliáceas en el sudeste asiático mostró variaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 6.019 mil toneladas en 2018, bajó a 5.799 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó con fuerza hasta 6.377 mil toneladas en 2020. El crecimiento continuó a un ritmo más lento, alcanzando un máximo de 6.569 mil toneladas en 2022, antes de descender ligeramente a 6.529 mil toneladas en 2023.

En términos de valor, el mercado presentó una evolución distinta. Se expandió desde 5.013 millones de dólares en 2018 hasta un máximo de 6.516 millones de dólares en 2020. Sin embargo, después de 2020, el valor del mercado disminuyó durante tres años consecutivos, cayendo a 5.564 millones de dólares en 2023. Esto indica que, aunque el consumo físico se mantuvo relativamente alto, los precios promedio o la mezcla de productos cambiaron, reduciendo el valor total del mercado.

Los datos comerciales preliminares para 2024 muestran que las importaciones aumentaron a 2.499 mil toneladas y las exportaciones crecieron a 287 mil toneladas. Tendencias más amplias en el mercado de hortalizas frescas, como el aumento de la demanda por parte de consumidores conscientes de la salud, un enfoque en prácticas sostenibles y factores de la cadena de suministro, incluidos desafíos en la producción local en algunos países, están moldeando la dinámica actual del mercado.

Producción de las hortalizas aliáceas en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 700 kt de hortalizas aliáceas en la región, lo que representa un avance moderado del 7,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 16,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de hortalizas aliáceas desde el sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 122 kt, un incremento del 48,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 69 kt, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 42,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

La base del mercado para las exportaciones en volumen durante 2017-2020 fue amplia, ya que Bangladesh (6,2% de las exportaciones en volumen), China (3,6%) y Asia no especificada (2,5%) representaron en conjunto solo el 12,2% de los flujos totales, mientras que el 87,8% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de hortalizas aliáceas en el sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 139 millones de dólares estadounidenses de hortalizas aliáceas, lo que supone un aumento interanual del 56,9%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 59,1%, equivalente a una tasa anualizada del 16,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 66 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 24,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados, con China (17,8% de las exportaciones en valor), Bangladesh (5,5%) y Estados Unidos (3,3%) representando en conjunto solo el 26,6% de los flujos totales, mientras que un significativo 73,4% correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de hortalizas aliáceas al sudeste asiático desde el extranjero alcanzaron 1 799 kt, lo que refleja un sólido aumento del 19,4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 507 kt, y el máximo en 2018, con 1 880 kt. La mayor caída ocurrió en 2019, del 19,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, China e India siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,1% de los flujos totales, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas al sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 1 279 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un aumento sustancial del 14,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 067 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, China dominó la estructura de socios para las importaciones en términos de valor, con una participación del 73,8% de los flujos totales; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020