Mercado de las hortalizas aliáceas en Uganda

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas aliáceas en Uganda experimentó un crecimiento moderado entre 2018 y 2020, pasando de 348.600 toneladas a 351.300 toneladas. Este aumento se vio respaldado por una mayor producción de variedades locales y por inversiones significativas en infraestructura de cadena de frío, que redujeron las pérdidas poscosecha y mejoraron la calidad y el potencial exportador del producto fresco. Sin embargo, la prohibición regulatoria de organismos modificados genéticamente en 2020 limitó el acceso de los agricultores a semillas mejoradas, lo que restringió la expansión de la producción nacional.

En 2021, el volumen del mercado se disparó hasta las 373.400 toneladas, impulsado principalmente por un aumento de las importaciones, que alcanzaron las 45.300 toneladas. Este crecimiento siguió a la expansión de proyectos de desarrollo de cadenas de valor agrícolas que integraron semillas certificadas, fertilizantes y vínculos directos con el mercado para los pequeños agricultores. La posterior intensificación de los servicios de inspección fitosanitaria y cuarentena para los exportadores en 2022 contribuyó a una reducción del volumen de importaciones, lo que hizo que el tamaño total del mercado descendiera a 350.900 toneladas ese año.

El mercado se recuperó hasta las 368.900 toneladas en 2023, ya que las importaciones volvieron a aumentar hasta las 43.900 toneladas. Esta recuperación contó con el respaldo de los continuos esfuerzos gubernamentales para fortalecer los mercados de insumos agrícolas y de nuevas inversiones en manejo y almacenamiento poscosecha climáticamente inteligentes en el marco del Proyecto de Transformación de la Agricultura Climáticamente Inteligente de Uganda. La aprobación de la Ley de Piensos a principios de 2024 introdujo nuevas normas de producción y etiquetado, lo que afectó indirectamente al sector hortícola a través de sus reglas sobre ingredientes para piensos.

Producción de las hortalizas aliáceas en Uganda

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de hortalizas aliáceas en Uganda experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 335.6 K t, lo que representó un aumento del 2.4%. Sin embargo, en 2020 la producción cayó ligeramente un 2.2% respecto al año anterior, situándose en 328.0 K t. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.8%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de incremento, la producción de hortalizas aliáceas en Uganda registró una caída. En 2019, el valor máximo fue de 133.6 M $ US, con un aumento del 16.0% en 2018. En 2020, el valor de la producción se situó en 128.7 M $ US, mostrando una disminución limitada del 3.7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 26.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.3%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que el volumen máximo se alcanzó en 2019 con 2 004 t, lo que supuso un aumento del 109.5% respecto al año anterior. En 2020, los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas desde Uganda totalizaron 1 747 t, un 12.8% menos que en 2019. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 2.8 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las hortalizas aliáceas de Uganda se suministraron casi exclusivamente a Sudán del Sur, que absorbió el 93.2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El valor mínimo de las exportaciones se registró en 2017, mientras que el pico se alcanzó en 2019 con 798 K $ US, lo que representó un aumento del 132.4%. En 2020, el volumen de exportaciones de hortalizas aliáceas desde Uganda totalizó 685 K $ US, un 14.1% menos que en el año anterior. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 3.5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Sudán del Sur fue pronunciada: este mercado representó el 93.4% del valor total de las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Uganda.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Uganda

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Uganda aumentó por tercer año consecutivo. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 85.2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22.8%. En 2020, las importaciones se situaron en 25 032 t, lo que supuso un avance del 6.9% en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Tanzania dominó la estructura de socios para las importaciones en volumen, con una participación del 79.8% del total de los flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de hortalizas aliáceas en Uganda aumentaron por tercer año consecutivo. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 137.1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 33.3%. En 2020, Uganda importó aproximadamente 5 098 K $ US de hortalizas aliáceas, un 18.8% más que en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados — Tanzania y China — desempeñaron roles principales en las importaciones en términos de valor, representando juntos el 89.8% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020