Mercado de las espinacas en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de espinacas frescas y refrigeradas en el sudeste asiático registró un fuerte crecimiento en volumen, pasando de 244 mil toneladas en 2018 a 305 mil toneladas en 2021. Este aumento inicial se debió a que los minoristas destacaron alimentos frescos y líneas orientadas a la salud para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. El salto más pronunciado ocurrió en 2020, cuando los confinamientos por COVID-19 desencadenaron un comportamiento de acaparamiento, lo que incrementó significativamente la demanda de productos frescos, mientras que los cierres de fábricas y granjas restringieron la oferta, contribuyendo a un fuerte aumento del 28% en el valor de mercado, que alcanzó los 805 millones de dólares.

Después de la pandemia, el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 305 mil toneladas en 2022 y 2023, pero el valor continuó subiendo, llegando a 879 millones de dólares en 2023. Esto fue impulsado por tendencias persistentes hacia alimentos premium, orgánicos y basados en plantas, junto con un creciente enfoque de los consumidores en la sostenibilidad y el abastecimiento ético. La expansión del comercio electrónico también facilitó el acceso a productos frescos. Sin embargo, el mercado comenzó a enfrentar nuevas presiones por el cambio climático y brotes de enfermedades, lo que amenazó la estabilidad de la cadena de suministro y mantuvo los niveles de precios a pesar de la estabilización del consumo físico.

Producción de las espinacas en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las espinacas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las espinacas, 2017-2020

La producción de espinacas en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 279,3 mil toneladas de espinacas en la región, lo que representa una mejora sólida del 15,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 25,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de espinacas en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de espinacas en la región fue de 789,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento abrupto del 28,6% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 44,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las espinacas de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de espinacas exportados desde el sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 1 776 toneladas de espinacas, lo que refleja una mejora del 3,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 646 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 3,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de espinacas exportados desde el sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó espinacas por valor de 5 021 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un avance sólido del 14,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 990 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 4,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la mayor parte de las exportaciones de espinacas desde el sudeste asiático en términos de valor correspondió a Asia, no especificada en otro lugar, que representó el 1,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las espinacas a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de espinacas en el sudeste asiático disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó aproximadamente 5 548 toneladas de espinacas, lo que refleja una fuerte caída del 22,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 20,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 265 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 57,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, China (con el 23,9% de las importaciones en volumen), Australia (2,1%) e India (1,2%) representaron conjuntamente el 27,3% del total de las importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de las espinacas hacia el sudeste asiático.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de espinacas importados por el sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó espinacas por valor de 20 227 mil dólares estadounidenses, lo que supone un 19,4% más en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 34,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 40,5% de las importaciones en términos de valor), Australia (13,9%) y los Países Bajos (3,4%) siguieron siendo los principales proveedores de espinacas al sudeste asiático, representando conjuntamente el 57,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020